柴萍萍
- 作品数：3 被引量：29H指数：2
- 供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院更多>>
- 发文基金：国家科技重大专项国家高技术研究发展计划更多>>
- 相关领域：化学工程轻工技术与工程理学更多>>
- 芽孢杆菌WY45产β-甘露聚糖酶发酵条件的优化被引量：20
- 2005年
- 为获得最佳产酶配方,同时获得高活力的β-甘露聚糖酶,经碳源、氮源、碳氮质量比、初始pH和培养温度5个单因素发酵条件的优化,得到芽孢杆菌WY45发酵产β甘露聚糖酶的最适发酵培养条件:以4g/L魔芋精粉为碳源,1.33g/L大豆蛋白胨为氮源,碳氮质量比为4/1,初始pH5.5,50℃培养时间96h。此条件下,β甘露聚糖酶活性最高可达2800U/mL。
- 柴萍萍韦贇江正强李里特日下部功
- 关键词：芽孢杆菌Β-甘露聚糖酶发酵魔芋粉
- 枯草芽孢杆菌（Bacillus subtilis）WY45产β-甘露聚糖酶的纯化与性质研究
- 本文研究了通过筛选得到的枯草芽孢杆菌(Bacillussubtilis)WY45产甘露聚糖酶的发酵条件，并对其所产甘露聚糖酶进行了分离纯化，同时对纯酶的酶学性质进行了研究。
主要结果有：1.枯草芽孢杆菌(Bac...
- 柴萍萍
- 关键词：甘露聚糖酶枯草芽孢杆菌发酵条件魔芋粉酶学性质
- 文献传递
- 枯草芽孢杆菌产β-甘露聚糖酶固体发酵条件的优化被引量：10
- 2006年
- 芽孢杆菌是产甘露聚糖酶的优良菌株,首次研究芽孢杆菌固体发酵条件的优化。以天然麸皮作为基本原料,研究利用枯草芽孢杆菌WY34固体发酵生产β-甘露聚糖酶的发酵条件。最佳固体发酵培养条件为:麸皮5 g,初始水分含量71%,初始pH 7.0,接种量为2 mL,1%Tween-80,0.4 g魔芋粉,培养温度50℃。在最适条件下培养5 d,甘露聚糖酶酶活高达7,650 U/g干基,是未优化前酶活的2.78倍。
- 韦赟江正强李里特柴萍萍日下部功
- 关键词：枯草芽孢杆菌麸皮甘露聚糖酶魔芋粉
