蔡冰娜
- 作品数：95 被引量：125H指数：6
- 供职机构：中国科学院南海海洋研究所更多>>
- 发文基金：中国科学院知识创新工程重要方向项目国家科技支撑计划国家高技术研究发展计划更多>>
- 相关领域：医药卫生轻工技术与工程农业科学化学工程更多>>
- 一种用于肿瘤患者的肠内营养乳剂
- 本发明涉及一种用于肿瘤患者的肠内营养乳剂，其特征是每1000mL乳剂含有海参多糖或鲍鱼多糖或牡蛎多糖或文蛤多糖30～50g，珍珠贝肉粉或大豆蛋白粉或鱼蛋白粉50～70g，螺旋藻粉15～25g，橄榄油6～8mL，乳化剂3～...
- 孙恢礼蔡冰娜吴园涛孙小钰张偲
- 文献传递
- 一种螺旋藻寡糖及其在制备调节肠道健康功能制剂中的应用
- 本发明属于功能营养食品技术领域，具体公开了一种螺旋藻寡糖及其在制备调节肠道健康功能制剂中的应用。本发明螺旋藻寡糖由螺旋藻粉采用反复冻融，超声辅助热水提取，醇沉，脱蛋白，脱色，降解，超滤等工艺提取得到，其中，降解采用的是海...
- 蔡冰娜潘剑宇杨键万鹏孙恢礼陈华
- 文献传递
- 一种含海洋生物活性多糖的肠内营养制剂及其制备方法和用途
- 本发明公开了一种含海洋生物活性多糖的肠内营养制剂，该制剂包含如下按质量百分比计的组分：海洋生物活性多糖0.5～0.8％，贝鱼肉酶解物25～35％，果蔬粉10～20％，Na-Fe-EDTA 0.05～0.1％，还包括大豆分...
- 孙恢礼蔡冰娜孙谧吴园涛张偲陈忻陈华万鹏易湘茜戴文津孙小钰
- 响应面法优化鳕鱼皮胶原蛋白肽螯合铁工艺被引量：29
- 2012年
- 采用响应面法优化鳕鱼皮胶原蛋白肽与氯化亚铁进行螯合反应的条件,制备小分子肽螯合铁产品。以pH值、小分子肽与FeCl2的质量比和小分子肽液质量分数3因素的5水平进行二次正交旋转组合试验,建立螯合物得率的二次回归方程。结果表明:最佳螯合工艺条件为胶原蛋白肽与氯化亚铁的质量比4:1、小分子肽液质量分数3.5%、pH7.0。在此条件下,螯合物得率为37.31%,与模型的预测值37.46%接近。红外光谱检测结果显示,亚铁离子与小分子肽中的NH2+和COO-有螯合,是一种新型螯合物。
- 蔡冰娜陈忻潘剑宇邓婉桦万鹏陈得科孙恢礼
- 关键词：响应面
- 海洋生物型临床肠内营养制剂基料安全性研究初探被引量：1
- 2011年
- 海洋生物型临床肠内营养制剂作为新型临床营养制剂已显示出了巨大的临床应用价值和市场开发前景。近年来,食品和药品安全问题备受关注,临床营养制剂基料安全性研究显得十分迫切。通过综述国内外临床营养制剂基料安全性研究现状,对其基料中重金属、海洋生物毒素、多氯联苯和有机氯农药等危害物进行了分析,探讨了危害物控制技术和脱除方法,为优质基料的选择和安全、高效、优质的临床营养制剂的研制开发提供参考。
- 万鹏孙恢礼蔡冰娜吴园涛
- 关键词：基料安全性
- 肠内营养制剂蛋白源的营养评价研究被引量：2
- 2010年
- 目的:对肠内营养制剂蛋白源牡蛎蛋白进行对比评价。方法:采用国际通用的营养价值评价方法,全面评价了牡蛎蛋白、大豆蛋白、牛奶蛋白和鸡蛋蛋白等肠内营养制剂蛋白源的营养价值。结果:牡蛎肽和牡蛎蛋白的营养价值最高,与鸡蛋蛋白相当,优于牛奶和大豆蛋白。肠内营养制剂蛋白来源的营养价值排序依次为牡蛎肽、牡蛎蛋白、鸡蛋蛋白、牛奶蛋白和大豆蛋白。结论:牡蛎蛋白具备成为临床肠内营养制剂新蛋白源的重要原料。
- 吴园涛蔡冰娜孙恢礼
- 关键词：肠内营养制剂蛋白质源营养评价
- 抗氧化钝顶螺旋藻多糖的分离纯化被引量：6
- 2013年
- 研究抗氧化的钝顶螺旋藻多糖,对其进行分离纯化。首先采用碱液热浸提,再用95%乙醇沉淀提取螺旋藻多糖,考察粗多糖对·OH及O2-·的清除活性,之后采用DEAE阴离子纤维素柱和葡聚糖凝胶层析法进行分离纯化及分子质量测定,红外色谱初步研究其结构。结果表明:钝顶螺旋藻多糖清除自由基能力较高,其中多糖质量浓度为0.6mg/mL时对·OH清除能力为(37.01±1.58)U/mL;多糖质量浓度为0.4mg/mL时清除O2-·能力为(47.84±2.46)U/mL。分离纯化得到4个主要的水溶性酸性糖蛋白SP1-2、SP2-1、SP3-1和SP4-1,分子质量依次为4.18×104、5.11×104、2.80×104D和3.76×104D,SP3-1的红外光谱呈现出典型的糖蛋白特征峰。
- 蔡冰娜陈纯馨陈忻孙恢礼陈燕云潘剑宇
- 关键词：钝顶螺旋藻多糖分离纯化
- 一种具有祛皱功效的蜂毒组合物
- 本发明公开了一种具有祛皱功效的蜂毒组合物。它包括祛皱化妆品基质成份，还含有蜂毒。本发明首次将蜂毒应用于祛皱化妆品中，能同时作用于表皮、真皮和肌肉组织，实现深层祛皱。本发明还利用蜂毒与透明质酸、海洋动物胶原蛋白肽的良好协同...
- 陈华孙恢礼张偲潘剑宇蔡冰娜孙小钰
- 文献传递
- 一种具有祛痘功效的蜂毒组合物
- 本发明公开了具有祛痘功效的蜂毒组合物。它包括祛痘化妆品基质成份，还含有蜂毒。本发明解决了现有祛痘化妆品刺激性大、皮肤易过敏、中药祛痘化妆品易留下深色印记、气味难闻等问题，首次将蜂毒应用于祛痘化妆品，以发挥疏通毛囊、平衡油...
- 陈华孙恢礼潘剑宇蔡冰娜孙小钰
- 一种用于糖尿病患者的海洋生物型肠内营养制剂及其制备方法和用途
- 本发明公开了一种用于糖尿病患者的海洋生物型肠内营养制剂及其制备方法和用途。该营养制剂按质量份数计包括：海藻多糖3～15份，海洋可食动物蛋白肽粉1～5份，微藻油3～5份，螺旋藻粉0.3～2份，牛磺酸0.1～1份，苦瓜多糖或...
- 孙恢礼万鹏潘剑宇蔡冰娜龙丽娟孙小钰陈得科
