陈存坤
- 作品数：56 被引量：365H指数：12
- 供职机构：天津科技大学更多>>
- 发文基金：公益性行业(农业)科研专项“十二五”国家科技计划农村领域国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学化学工程建筑科学更多>>
- 大棚草莓丰产型有机栽培技术被引量：3
- 2019年
- 以有机农业为目标,深入开展微生物肥料和臭氧水应用创新,形成了大棚草莓丰产型有机栽培技术方案,实施该方案能保持草莓正常产量、提高草莓抗病性和产品品质。本文总结了大棚草莓丰产型有机栽培技术,主要包括化学肥料农药替代品创新、生产基地选择、整地与施肥、种苗选择与定植、田间管理、病虫害综合防治及采收等方面内容,以期为草莓丰产有机栽培提供参考。
- 苏英京翟昌国钟爱国陈存坤翟宇
- 关键词：大棚草莓微生物肥料臭氧水
- 保鲜剂不同组合对袋内SO2积累及葡萄保鲜质量的影响被引量：9
- 2015年
- 采用不同剂型及包装形式、不同扎眼工艺、放置高分子吸水纸坛及其组合,形成6种保鲜处理方式,在-1～0℃条件下对无核白葡萄进行贮藏,研究贮藏期间不同保鲜剂组合对袋内SO2积累量及无核白葡萄保鲜品质的影响,比较不同剂型保鲜剂及其组合对果肉SO2残留量、果柄耐拉力、果实汁液pH值、可溶性固形物含量以及果实腐烂率、漂白率、落粒率的影响.结果表明：3.5 kg包装的无核白葡萄,放入CT2号保鲜剂5小包＋免扎眼保鲜剂l小包效果最好,在贮藏50 d后,果柄耐拉力为2.44 N,果实汁液pH值为3.43,可溶性固形物含量为17.16％,在贮藏105 d后,果肉SO2残留量为10.21 mg/kg,残留量明显低于其他处理,且腐烂率、漂白率、落粒率均较低.
- 韩洁陈存坤王文生郑艳董成虎
- 关键词：无核白葡萄残留量
- 短波紫外线处理对葡萄干表面微生物的影响被引量：4
- 2015年
- 主要用4个不同强度(170,375,550,610μW/cm2)的短波紫外线对4种葡萄干(黑加仑、无核白、红提干和黄提干)进行照射处理,时间10 min。分别在细菌、霉菌培养基上培养48 h后,观察菌落数。结果表明,除了T1处理过黑加仑霉菌数相对CK减少不明显(p>0.05)外,所有处理过的4种葡萄干中霉菌、细菌数相对CK都有显著性(p<0.01)的降低。紫外线处理效果较好,可应用于葡萄干的保鲜。
- 陈存坤董成虎纪海鹏李春媛于晋泽王文生
- 关键词：紫外线葡萄干菌落数
- 新疆主栽厚皮甜瓜采后贮藏保鲜试验研究
- 本文以新疆主栽厚皮甜瓜（金凤凰、伽师瓜、86-1）为试材，进行了采后贮藏保鲜试验。金凤凰采用6℃普通冷藏、冷藏结合浓度为0.45μL/L的臭氧间隙处理、O24％～6％、CO20.2％～0.5％气调三种贮藏方式;伽师瓜采用...
- 陈存坤
- 关键词：果蔬保鲜厚皮甜瓜气调冷藏
- 文献传递
- 臭氧消毒水中溴酸盐生成及其控制被引量：3
- 2014年
- 在介绍臭氧消毒技术在饮用水处理及食品消毒中应用的基础上,对臭氧在水处理消毒杀菌过程中溴酸盐生成及影响因素进行综述;阐明影响溴酸盐生成的主要因素,包括原水中溴化物含量、臭氧投加量和投加方式、臭氧处理时水温及p H值、水中离子强度和投加催化剂等;总结控制溴酸盐生成的主要途径。
- 王文生陈存坤于晋泽纪海鹏贾凝
- 关键词：饮用水臭氧溴酸盐消毒
- 果蔬减压低温气调保鲜集装箱真空度变化对几种参数的影响
- 2009年
- 就研制的集装箱内真空度变化对降温速率、箱内温度、箱内相对氧气含量、箱内相对湿度和箱内臭氧发生器臭氧浓度积累量的影响进行研究。试验表明，随集装箱内真空度增大，要达到同样的降温效果，制冷时间会延长，由起始温度为14．5℃降低为0℃，0．08MPa的真空度比0MPa延长降温时间58．8％；箱内温度呈现先下降然后略微上升的变化趋势，温度降低量为3．2～4．1℃；用O2／CO2抽样检测分析仪检测的氧体积浓度不受真空度变化的影响；相对湿度也不受真空度变化的影响；但是箱内安装的臭氧发生器产生臭氧的能力随真空度增加而降低。因此，果蔬减压低温气调保鲜多功能集装箱真空度变化对集装箱降温速率、臭氧产生速率影响显著，而氧相对含量、相对湿度变化影响较小。
- 王文生陈存坤董成虎高元惠李华江王东礼
- 关键词：集装箱真空度温度氧含量
- 1-MCP和ClO_2处理对香菇贮藏中挥发性成分的影响被引量：4
- 2010年
- 以香菇为试材,采用1-MCP和ClO2处理,(0±0.5)℃条件下贮藏56 d后,用SPME与GC-MS联用的方法,对贮藏后期香菇中的香气成分进行了分析鉴定。从香菇中分别分离出多种挥发性物质,其中,醇类、含硫化合物、醛类等是鲜食香菇贮藏后期风味的重要组成部分。研究表明,1-MCP和ClO2处理均能够有效地维持香菇中的香气成分。
- 阎瑞香陈存坤李春媛任朝晖
- 关键词：香菇固相微萃取挥发性成分
- 短波紫外线和臭氧处理对葡萄干表面霉菌及品质的影响被引量：3
- 2015年
- 以新疆吐鲁番的黑加仑、吊干、无核白、马奶子、绿香妃、红香妃6种葡萄干为试材,进行短波紫外线(强度610μW/cm2,照射10 min)和臭氧(21.4 mg/m3)处理,分析不同处理对葡萄干表面霉菌和VC、叶绿素、水分含量的影响。结果表明,葡萄干表面的霉菌主要是黑曲霉(Aspergillus niger)。与空白对照相比,短波紫外线处理能显著抑制黑加仑、吊干葡萄干表面的霉菌(P<0.05),无核白、马奶子、绿香妃、红香妃葡萄干表面的霉菌数量变化不明显;臭氧处理可显著抑制黑加仑、吊干、无核白、马奶子和绿香妃5种葡萄干表面的霉菌(P<0.05)。经过短波紫外线和臭氧处理后,葡萄干中的VC和叶绿素含量均呈减少趋势,并且短波紫外线处理的VC和叶绿素含量下降较臭氧处理更加明显;经短波紫外线和臭氧处理后的葡萄干水分含量没有发生明显变化。
- 董成虎韩洁陈存坤杨敦敦王文生
- 关键词：葡萄干紫外线臭氧抑菌
- 速冻联合低温贮藏处理对切块紫甘蓝保鲜的影响被引量：3
- 2017年
- 为研究不同速冻低温保鲜处理对切块紫甘蓝贮藏品质的影响,考察了速冻低温处理对切块紫甘蓝微生物、质构、其内还原糖、Vc、可滴定酸以及感官品质等理化指标的影响。以切块紫甘蓝为试验材料,用1.0%异抗坏血酸+2.0%柠檬酸+0.5%Ca Cl_2浸泡护色5 min,在2%柠檬酸+1%抗坏血酸溶液中漂烫(65℃)1 min,然后分别在-20℃、干冰和-60℃条件下速冻,置于(-18±0.5)℃条件下贮藏28 d,并对其品质进行了分析。研究结果表明,速冻低温处理能够抑制切块紫甘蓝贮藏期间微生物的腐败作用,抑制贮藏期间切块紫甘蓝质构品质的变化,减少切块紫甘蓝中还原糖、Vc和可滴定酸含量的损失,保持优良的感官品质。其中,护色+漂烫+干冰速冻+(-18±0.5)℃贮藏处理保鲜效果最佳。
- 王冉冉蒋子敬李金姝秦婷婷车振明林洪斌邢亚阁陈存坤
- 关键词：漂烫低温保鲜
- 影响高浓度臭氧化水稳定性若干因素的探讨被引量：2
- 2008年
- 将水质、温度、pH值3个因素对高浓度臭氧化水稳定性的影响进行了试验。试验结果表明,采用电导率为1.08×1μS/cm蒸馏水制成的臭氧化水比采用电导率为0.83×103μS/cm自来水制成的臭氧化水稳定,前者的半衰期为90.0min,后者的半衰期为53.7min。臭氧化水的稳定性随着水温的升高而降低。在10℃条件下,随着pH值的升高,臭氧化水的稳定性逐渐下降。
- 高元惠王文生陈存坤董成虎李华江
- 关键词：稳定性水质PH值
