黄秀梅
- 作品数：83 被引量：430H指数：12
- 供职机构：中国动物卫生与流行病学中心更多>>
- 发文基金：科技基础性工作专项引进国际先进农业科技计划留学人员科技活动项目择优资助经费更多>>
- 相关领域：农业科学医药卫生环境科学与工程生物学更多>>
- 市售猪肉中沙门氏菌耐药基因与毒力基因筛查及PFGE分型研究被引量：10
- 2018年
- 为了解市售猪肉中沙门氏菌耐药基因和毒力基因携带状况,以及PFGE分子分型情况,用PCR方法对分离的22株沙门氏菌携带的耐药基因和毒力基因进行检测,并运用XbaⅠ酶进行酶切后完成PFGE分析,再利用BioNumerics软件对分离菌株的指纹图谱进行聚类分析。结果显示:分离菌株对氨苄西林的耐药性最严重,耐药率为72.73%,其次是对氟苯尼考,耐药率为68.18%;在10种耐药基因检测中,共检出9种;除喹诺酮类药物外,分离菌株耐药基因与耐药表型的符合率为95%,其中88%的分离菌株携带酰胺醇类耐药基因(catI)和β-内酰胺类耐药基因(blatem-1/blapsE-1/blaCMY-1/blaoxA-1)。在14种毒力基因检测中,共检出13种;所有分离菌株均携带mgt C和bcfA毒力基因,其次是mogA、araB、stn、fimA毒力基因,携带率均为95.45%;22株沙门氏菌共分为10个群,包括8个带型,菌株相似度为60%～100%。结果表明:市售猪肉中的沙门氏菌携带多种耐药基因和毒力基因,须采取措施防止沙门氏菌污染猪肉产品。
- 黄秀梅盖文燕曲志娜赵思俊李月华王玉东王君玮王娟
- 关键词：沙门氏菌耐药基因毒力基因PFGE分型
- 猪肉产品中沙门菌的风险评估被引量：5
- 2015年
- 随着食品中毒事件的频发,人们对猪肉产品质量安全问题越来越关注。生猪屠宰由于环节较多,容易造成污染,是造成猪肉产品污染的源头。为解决这一问题,目前国外多采用风险评估(即危害识别、危害描述、暴露评估及风险特征描述)对屠宰环节中沙门菌污染的风险大小进行预测,并采取有效措施降低沙门菌污染风险。我国由于风险评估起步较晚,关于沙门菌的风险评估很少,目前也在积极开展风险评估工作。论文对生猪屠宰环节沙门菌的风险评估研究进行综述,以期为我国生猪屠宰污染严重的环节提供降低污染的有效措施,并为猪肉产品质量安全标准的制定提供科学依据。
- 刘鲜鲜黄秀梅周波万思敬孙璐邹明王君玮王娟
- 关键词：猪肉沙门菌风险评估
- 兽用抗菌药物耐药性监测计划的指导原则被引量：1
- 2011年
- 药物虽然在维护人类及动物健康和福利方面发挥了重大的作用，但由于抗菌药物广泛使用所引发的耐药性问题也已成为危及食品安全、动物和人类健康的一个全球性问题。世界动物卫生组织（OIE）是一个负责改善全球动物健康状况的国际组织，近年来控制和解决动物源细菌耐药性问题成为其主要工作之一。早在1998年OIE就开始关注耐药性的检测和控制。
- 黄秀梅赵思俊王娟孙晓亮谭维泉曲志娜
- 关键词：耐药性监测世界动物卫生组织兽用动物健康细菌耐药性
- 空肠弯曲菌的培养及其PCR鉴定研究被引量：2
- 2012年
- 为优化空肠弯曲菌分离培养过程并建立PCR鉴定方法,从鸡盲肠内容物中分离培养获得空肠弯曲菌,以该菌特异的保守序列为模板自行设计引物,扩增产物为773bp片段。鸡盲肠内容物分离培养得到空肠弯曲菌,而其他细菌如大肠埃希菌、金黄色葡萄球菌均不能扩增出特异性片段,并对分离培养过程进行了优化。分离培养过程的优化有利于检测工作的进行,而所建立的PCR鉴定方法具有灵敏、特异的特点,可克服传统生化鉴定的缺点,为空肠弯曲菌的检测提供新方法。
- 杨胜男郑增忍张乐萃王娟曲志娜黄秀梅李玉清
- 关键词：空肠弯曲菌PCR鉴定
- 牛奶中金黄色葡萄球菌的耐药性及其肠毒素分型研究被引量：10
- 2013年
- 为了解我国部分生鲜牛奶中金黄色葡萄球菌污染状况和耐药情况,为指导奶牛场安全合理用药和保障消费者食品安全提供依据。采集3个省共6个奶牛场及挤奶站的新鲜牛奶进行金黄色葡萄球菌的分离鉴定、药敏试验以及分离菌肠毒素PCR分型。结果从338份生鲜牛奶中共分离鉴定金黄色葡萄球菌共39株,分离率为11.54%;所有分离菌株都有不同程度的耐药,尤其对磺胺类药物和青霉素类的耐药性非常严重;92.3%的菌株含SEA SAJ基因肠毒素。
- 王娟黄秀梅刘书科李玉清赵思俊曲志娜王玉东王君玮
- 关键词：生鲜牛奶金黄色葡萄球菌耐药性
- 三类禽源碳青霉烯类耐药大肠杆菌流行病学调查及全基因组测序分析被引量：4
- 2023年
- 【目的】研究不同禽源碳青霉烯类耐药大肠杆菌(carbapenem-resistant Escherichia coli,CREC)的群间分布、耐药特征及菌株间亲缘关系,为阻断CREC的潜在危害提供技术支持。【方法】在胶东地区采集肉鸡、蛋鸡、水禽三类家禽泄殖腔拭子1131份,利用选择性分离培养、质谱鉴定、PCR、微量肉汤稀释法、多位点序列分型(MLST)及全基因组测序(WGS)等方法进行CREC菌株鉴定与分析。【结果】共分离出364株bla NDM基因阳性的CREC菌株,分离率为32.18%,阳性场总体占比为76.32%,肉鸡场和个体阳性率均最高,分别为93.33%和55.56%。三类禽源菌株均多重耐药,83.65%菌株对8类及以上药物同时耐药,对多数测试药物耐药率在80%以上。肉鸡多重耐药问题最严重,水禽次之,蛋鸡相对较轻。45株全基因组测序的CREC菌株携带12类52种耐药基因,4种bla NDM变异体,以bla NDM-5(77.78%)为主,三类家禽对同类耐药基因的检出率存在差异。共检出46种ST型,多样性比为44.23%。三类家禽CREC菌株间单核苷酸多态性(SNPs)差异位点为82~71307个,且携带的优势型不同。【结论】携带bla NDM的CREC在不同家禽养殖场尤其是肉鸡场广泛存在,以bla NDM-5亚型最为常见,对多种抗菌药普遍耐药,且携带大量耐药基因,以质粒传播为主。CREC菌株在三类家禽中呈多样化分布,且多数菌株间亲缘关系相差较远。提示应针对不同动物群体,加强监测和影响因素研究,以降低CREC的潜在风险。
- 李翠函曲志娜高玉斌李彦王娟段笑笑王琳张喜悦赵格黄秀梅赵建梅张青青王君玮黄保续刘俊辉
- 不同来源耐甲氧西林金黄色葡萄球菌的耐药调查与优势基因型分析被引量：1
- 2021年
- 为了解国内不同来源耐甲氧西林金黄色葡萄球菌(MRSA)的流行分布及耐药特征,分析其优势基因型,为有效控制MRSA流行与传播提供依据。利用常规细菌分离培养、PCR方法、微量肉汤稀释法进行MRSA的分离鉴定、药敏试验与多位点序列分型(MLST)。结果显示:(1)10省4755份样品共分离到1442株金黄色葡萄球菌,其中239株为MRSA,包括猪源MRSA 203株(18.78%),牛源27株(14.44%),鸡源9株(5.17%)。(2)多省猪源MRSA对青霉素耐药率100%,对氟喹诺酮类和头孢菌素类耐药率在80%以上,其余药物均在20%~60%;牛源/鸡源MRSA对青霉素、红霉素、克林霉素和头孢菌素类耐药率100%,但普遍对磺胺类敏感,牛源未检测到利奈唑胺耐药菌株。(3)各省份ST型分布存在差异,检测的179株MRSA共分为4个序列型,ST 9最多,在3种动物源中均有分布,其次是ST 59;ST 398和ST 1376仅出现在猪源菌株。(4)ST 9和ST 1376的亲缘关系在85%左右,同一地区、同一ST型菌株可产生不同的耐药谱。表明MRSA在我国不同地区不同动物中均有分布,猪源样品检出率最高,ST 9仍为优势型别;不同来源MRSA分离菌株存在耐药差异,且菌株基因型和耐药表型之间无相关性。
- 许弘仪辛宇航刘娜张青青王娟李月华黄秀梅王龙光曲志娜刘焕奇
- 关键词：耐甲氧西林金黄色葡萄球菌耐药性多位点序列分型
- 一种耐甲氧西林金黄色葡萄球菌的噬菌体、组合物及其应用
- 本发明提供了一种耐甲氧西林金黄色葡萄球菌的噬菌体、组合物及其应用，属于噬菌体技术领域。本发明提供的耐甲氧西林金黄色葡萄球菌的噬菌体为噬菌体MX‑6(保藏编号为CCTCCNO.M2023029)或噬菌体ML‑1337(保藏...
- 曲志娜肖震王娟王君玮李翠函刘俊辉王琳张喜悦赵格刘娜黄秀梅赵建梅高玉斌宋时萍
- 一种用于畜禽产品中微生物的风险评估预警方法及系统
- 本发明公开了一种用于畜禽产品中微生物的风险评估预警方法及系统，涉及农产品微生物监测技术领域，本发明针对畜禽养殖、屠宰生产、储存和流通销售等环节，以肉蛋奶中常见微生物监测数据为基础，通过微生物风险评估模型和数学运算以及预警...
- 赵格王君玮王琳赵建梅刘娜刘俊辉曲志娜王娟张喜悦高玉斌黄秀梅张青青宋时萍
- 生猪屠宰环节沙门菌污染的定量风险评估被引量：6
- 2018年
- 为构建生猪屠宰环节沙门菌定量风险评估模型,探讨猪肉中沙门菌的消长变化规律,明确关键风险防控点,本文采用2015年部分生猪屠宰场沙门菌污染监测数据和调研数据,构建以浸烫刮毛后作为评估过程起点,包括去内脏、去头蹄劈半和冲淋预冷的模块化过程风险评估模型,以不同分布描述各变量,并通过@RISK软件模拟运行。结果表明,通过所构建的模型模拟屠宰后单猪猪肉中沙门菌的污染量95%的可能分布在0~23.8 MPN,而依据实际监测数据计算为9.0 MPN,说明模型可信。根据过程各环节的模拟数据,构建了猪肉沙门菌携带的消长变化图,发现去内脏过程明显增加了沙门菌污染,但后期冲淋预冷后沙门菌污染量显著下降。通过敏感性分析,明确了屠宰刀具上污染的沙门菌是影响终端猪肉沙门菌污染的最关键风险点(相关系数为0.60)。本研究首次构建了生猪屠宰过程的沙门菌定量风险评估模型,可以为防控生猪屠宰场沙门菌污染的卫生监管和风险管理提供理论依据。
- 赵格刘娜赵建梅王娟黄秀梅李月华盖文燕曲志娜王玉东王君玮
- 关键词：猪肉沙门菌
