冯沙
- 作品数：4 被引量：29H指数：3
- 供职机构：广东海洋大学食品科技学院更多>>
- 发文基金：国家质检总局科技计划项目国家自然科学基金国家现代农业产业技术体系建设项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程理学更多>>
- 高效液相色谱-串联质谱法测定葡萄酒中14种全氟化合物被引量：16
- 2013年
- 建立了葡萄酒中14种全氟化合物的高效液相色谱-串联质谱分析方法。采用WAX固相萃取柱对3.0mL葡萄酒样品进行富集净化,然后用10mmol/L三乙胺-甲醇混合液进行洗脱,洗脱液经氮气浓缩,甲醇定容后,采用Poroshell 120 EC-C18色谱柱分离,电喷雾负离子多反应监测（MRM）模式检测,内标法进行定量分析。14种全氟化合物在0.1～20.0μg/L浓度范围内线性相关系数r〉0.998,检出限为0.02～0.19μg/L,定量限为0.16～0.63μg/L。在添加浓度为0.5,1.0和5.0μg/L水平下,14种全氟化合物的加标回收率为83.0%～117.0%,相对标准偏差均小于15.0%。
- 蓝芳冯沙沈金灿吴晓萍岳振峰
- 关键词：全氟化合物高效液相色谱-串联质谱葡萄酒
- 分散固相萃取-高效液相色谱-串联质谱法测定白酒中全氟化合物被引量：7
- 2013年
- 建立了白酒中15种全氟化合物（PFCs）的分散固相萃取-高效液相色谱-串联质谱快速分析方法。1．0mL白酒样品用50mgPSA吸附剂进行富集净化，用50mmol/L三乙胺一甲醇液洗脱后，采用HPLC—ESI—MS—MS电喷雾负离子模式电离、多反应监测模式对样品进行检测，内标法进行定量分析。15种PFCs在0．1～20μg/L质量浓度范围内呈良好的线性关系，方法的检出限为0．03～0．15μg／L，定量限为0．10～0．45μg／L。在0．5、1．0、2．0、5．0μg／L4种添加水平下，15种PFCs的加标回收率为83．8％～119％。方法可用于多种白酒样品的分析。
- 冯沙蓝芳吴晓萍沈金灿岳振峰熊贝贝
- 关键词：分散固相萃取高效液相色谱-串联质谱白酒全氟化合物
- 柠檬酸提取贝肉中镉及其提取液中氨基酸组成分析被引量：6
- 2012年
- 以马氏珠母贝匀浆液为原料,利用柠檬酸络合提取马氏珠母贝匀浆液中的重金属镉,考查柠檬酸溶液浓度、溶液pH、料液比和反应时间对镉提取率的影响,优化镉的提取条件,并分析提取液中氨基酸组成,通过化学评分和必需氨基酸指数对其蛋白质的营养价值进行评价。结果表明,柠檬酸对马氏珠母贝匀浆液中的镉具有很好的提取效果,在最佳提取条件下,即柠檬酸溶液的浓度为0.08mol/L、pH 4.0、料液比1∶10(m∶V)、提取时间4h,柠檬酸对马氏珠母贝匀浆液镉的提取率达到92.2%。马氏珠母贝肉脱镉后所得的柠檬酸提取液中总氨基酸含量为2 940mg/100g,必需氨基酸占总氨基酸的百分含量为51.7%,蛋白质的EAAI为78.06;马氏珠母贝肉总氨基酸含量为13 120.0mg/100g,必需氨基酸占总氨基酸的百分含量为32.4%,蛋白质的EAAI为69.98,表明马氏珠母贝肉以及柠檬酸提取液均富含蛋白质、必需氨基酸,且必需氨基酸组成比较均衡。
- 王涛吴晓萍冯沙
- 关键词：镉马氏珠母贝营养价值评价
- 分子印迹交联壳聚糖树脂对镉的吸附性能研究被引量：2
- 2013年
- 采用分子印迹交联壳聚糖树脂(MICCR)为基础材料,研究MICCR对重金属Cd(Ⅱ)的吸附性能,考察pH对MICCR吸附性能的影响以及MICCR的重复吸附性能。结果表明:MICCR对重金属Cd(Ⅱ)的吸附容量为170.4mg/g,MICCR吸附Cd(Ⅱ)的最佳pH为4.5,其吸附较好地符合二级动力学模型,且吸附速率为6.97g·g^(-1)·h^(-1)。通过交联反应和分子印迹技术改进了壳聚糖吸附剂的重复吸附性能,且MICCR吸附镉的性能稳定。
- 冯沙吴晓萍王涛
- 关键词：镉
