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高树贤

作品数：28 被引量：40H指数：4
供职机构：西北农林科技大学更多>>
发文基金：陕西省科技攻关计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程动力工程及工程热物理更多>>

合作作者

文献类型

  • 11篇专利
  • 9篇期刊文章
  • 7篇会议论文
  • 1篇科技成果

领域

  • 16篇轻工技术与工...
  • 2篇化学工程
  • 1篇动力工程及工...

主题

  • 22篇葡萄酒
  • 14篇发酵
  • 7篇红葡萄
  • 7篇红葡萄酒
  • 7篇发酵罐
  • 7篇干红
  • 7篇干红葡萄酒
  • 6篇发酵过程
  • 3篇液位
  • 3篇酒精
  • 2篇排放口
  • 2篇葡萄酒厂
  • 2篇葡萄酒发酵
  • 2篇葡萄酒生产
  • 2篇葡萄糖
  • 2篇葡萄糖浓度
  • 2篇葡萄汁
  • 2篇气缸
  • 2篇气缸体
  • 2篇清汁

机构

  • 27篇西北农林科技...
  • 1篇西北农业大学

作者

  • 28篇高树贤
  • 26篇高畅
  • 19篇李华
  • 16篇沈忠勋
  • 11篇来疆文
  • 5篇王华
  • 5篇张艳芳
  • 4篇魏冬梅
  • 3篇张予林
  • 2篇康文怀
  • 2篇张振文
  • 1篇杨和财
  • 1篇刘延琳
  • 1篇刘树文
  • 1篇惠竹梅
  • 1篇李甲贵
  • 1篇朱琳
  • 1篇袁春龙
  • 1篇杜白石
  • 1篇童国华

传媒

  • 6篇中外葡萄与葡...
  • 4篇第三届国际葡...
  • 1篇包装与食品机...
  • 1篇食品与机械
  • 1篇西北农林科技...
  • 1篇第二届国际葡...
  • 1篇中国园艺学会...

年份

  • 1篇2010
  • 2篇2009
  • 1篇2006
  • 8篇2005
  • 2篇2004
  • 7篇2003
  • 3篇2002
  • 2篇2001
  • 1篇1995
  • 1篇1994
共 28 条 记 录，以下是 1-10
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排序方式：
葡萄酒厂供冷
本文对葡萄酒发酵和冷处理过程中冷量消耗的计算、供冷方式及载冷剂的选择进行了分析探讨，认为采用外置换热器进行循环冷却是较为理想的方式。
高树贤高畅来疆文
关键词：葡萄酒供冷量供冷方式载冷剂
文献传递
葡萄酒质量最优化研究
李华王华张振文高树贤沈忠勋刘树文刘延琳张艳芳袁春龙惠竹梅魏冬梅高畅李甲贵杨和财
1.任务来源 原国家教委专项基金2.应用领域和技术原理2.1 应用领域 葡萄与葡萄酒产业2.2 技术原理 葡萄酒质量的最优化，是指在葡萄酒从土地一直到消费者的餐桌这一生物技术链中的各个环节，通过对原料或半成品当时所处的状...
关键词：
多功能葡萄酒发酵罐的研制
1994年
我国葡萄酒酿造历史悠久,但由于设备简陋、工艺落后,因而酒的质量较差,不能满足人民生活水平提高的需要,更难以打入国际市场.许多葡萄酒企业经济效益不高,甚至连年亏损.有的葡萄酒企业不得不花大量外汇,从国外进口发酵设备.多功能葡萄酒发酵罐的研制成功。
童国华杜白石高树贤
关键词：葡萄酒发酵罐酿酒设备
生物传感技术在发酵和葡萄酒中的应用与展望被引量：1
2002年
高畅李华高树贤
关键词：发酵葡萄酒
具有压帽作用及在发酵中能排放果籽的干红葡萄酒发酵罐
本发明涉及一种具有压帽作用及在发酵中能排放果籽的干红葡萄酒发酵罐，其能有效提高浸渍作用，避免果籽中单宁被过量地浸入到葡萄酒中。本发明包括罐体，在罐体封头安装有压帽机构，压帽机构包括活塞、气缸体，气缸体安装在盖板上，盖板安...
高畅李华高树贤沈忠勋王华
文献传递
一种葡萄酒等果酒下胶材料处理及添加装置
本实用新型涉及一种葡萄酒等果酒下胶材料处理及添加装置，其用于下胶前对下胶材料的处理，下胶材料能与葡萄酒迅速、均匀混合，使用方便，计量准确，并能有效减轻劳动强度。本实用新型包括带有夹层的容器，夹层内设有电加热装置，容器内设...
高畅李华沈忠勋高树贤
文献传递
葡萄酒生产中常用换热器合理选择及使用被引量：2
2003年
本文分析了葡萄酒生产中换热的目的,介绍了葡萄酒生产中使用的各种换热器的结构、工作原理,探讨了如何合理地选择及使用换热器。
高畅高树贤李华沈忠勋
关键词：葡萄酒生产换热器
发酵过程检测技术被引量：4
2002年
高畅高树贤李华沈忠勋
关键词：发酵过程发酵参数
干红葡萄酒发酵中的固液浸取分析
固液浸取是应用溶剂将固体原料中的可溶性组分提取出来的单元过程。广泛应用于化学及食品工业。以天然物质为原料，用浸取法可以得到有机物质。本文分析了干红葡萄酒浸取体系、浸取溶剂、溶质，探讨影响浸取因素。
高畅高树贤李华沈忠勋来疆文
关键词：干红葡萄酒
文献传递
一种根据发酵排气浓度监测葡萄酒发酵过程的发酵罐
本发明涉及一种根据发酵排气二氧化碳浓度监测葡萄酒发酵过程的发酵罐，其用容易在线测定的排气二氧化碳浓度取代不易在线测定的酒精浓度、葡萄糖浓度以及发酵液密度，根据葡萄酒发酵排气二氧化碳浓度监测发酵过程。本发明包括罐体，在罐体...
高畅李华高树贤沈忠勋
文献传递
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