何捷
- 作品数：33 被引量：46H指数：4
- 供职机构：浙江经贸职业技术学院更多>>
- 发文基金：“十一五”国家科技支撑计划杭州市哲学社会科学规划课题中央级公益性科研院所基本科研业务费专项更多>>
- 相关领域：文化科学轻工技术与工程经济管理农业科学更多>>
- 酸面团馒头中挥发性风味物质的同时蒸馏萃取检测方法
- 本发明公开了一种酸面团馒头中挥发性风味物质的同时蒸馏萃取检测方法，包括：将酸面团馒头冷却、切块后加入水中，以二氯甲烷为萃取剂，进行同时蒸馏萃取；同时蒸馏萃取完成后，将萃取液冷却，加入无水硫酸钠，静置放置进行脱水，过滤得到...
- 何国庆张国华朱永胜何捷刘同杰陈启和阮辉
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- 一种鉴定发酵酸面团中细菌菌相组成的方法
- 本发明公开了一种鉴定发酵酸面团中细菌菌相组成的方法，包括：将发酵酸面团用淀粉酶酶解，得到酶解物；从酶解物中提取细菌总基因组DNA；以提取的细菌总基因组DNA为模板，利用带有GC夹子的细菌通用引物341f-GC与543r进...
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- 文献传递
- 产教深度融合背景下现代学徒制应用研究——以浙江省五所高职院校为例
- 2020年
- 产教融合是产业与教育的深度合作 , 是院校为提高其人才培养质量而与行业企业开展的深度合作。现代学徒制是当前我国职业教育改革中的一个热门词汇,近年来,通过政策颁布、密切实践,在产教融合背景下,现代学徒制在高职院校中也取得了较多的进展和成果。本文选取了第一批入选现代学徒制遴选的五所试点院校所辖系及相关校企合作定向班为研究对象,并试图探寻现代学徒制的应用研究及呈现特点。
- 何捷
- 关键词：现代学徒制高职实践教学
- 一种食疗功效面包的制备方法
- 本发明公开了一种食疗功效面包的制备方法，该方法包括：将含有猴头菇、甘草、茯苓、酸枣仁和山楂的混合原料置于水中浸提，获得浸提液；将活性干酵母粉、小麦高筋粉混合后，加入浸提液，发酵，获得发酵面团；往发酵面团中加入小麦高筋粉、...
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- 酸面团馒头中挥发性风味物质的同时蒸馏萃取检测方法
- 本发明公开了一种酸面团馒头中挥发性风味物质的同时蒸馏萃取检测方法，包括：将酸面团馒头冷却、切块后加入水中，以二氯甲烷为萃取剂，进行同时蒸馏萃取；同时蒸馏萃取完成后，将萃取液冷却，加入无水硫酸钠，静置放置进行脱水，过滤得到...
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- 基于“三重螺旋”理论的高职顶岗实习校企协同管理模式应用研究——以浙江经贸职业技术学院为例
- 2021年
- 《国家职业教育改革实施方案》(国发〔2019〕4号)强调“深化产教融合、校企合作,推动企业深度参与协同育人。”《国务院关于大力发展职业教育的决定》(国发〔2015〕35号)明确把“顶岗实习”作为职业教育工学结合、校企协同育人的重要模式。由此,确立了顶岗实习这一环节在实践教学乃至人才培养中的重要地位。近些年,教育部多次下文,对顶岗实习工作的标准和质量提出明确要求,同时也使得顶岗实习成为高职院校在人才培育和教学改革创新等领域的重点研究对象。与此同时,在顶岗实习工作实施过程中,仍存在着重视程度不够、基础条件薄弱、考核机制不健全等情况,亟待解决和完善。
- 何捷
- 关键词：顶岗实习
- “神经—肌肉电刺激在运动训练中的应用”——课题总体设计被引量：4
- 1991年
- 在理论分析的基础上提出了神经肌肉电刺激的局部定位问题、刺激效果的生物力学评价问题和建立电子生物反馈电刺激训练系统问题。
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- 酸面团馒头中挥发性风味物质的顶空固相微萃取检测方法
- 本发明公开了一种酸面团馒头中挥发性风味物质的顶空固相微萃取检测方法，包括：将酸面团馒头冷却、切块后，置于70-75℃水浴中预平衡30-40min；采用顶空固相微萃取技术对预平衡后的酸面团馒头中的挥发性风味物质进行吸附萃取...
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- 一种苹果味馒头的制备方法
- 本发明公开了一种苹果味馒头的制备方法，该制备方法包括：(1)将苹果肉浸于柠檬水中浸泡后，榨汁，获得苹果汁；(2)将发酵酸面团置于苹果汁中浸泡后，与小麦粉混合，发酵；(3)发酵完成后，加入小麦面粉、苹果粉和水，揉面、成型，...
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- 一种红茶菌果冻及其制备方法
- 本发明公开了一种红茶菌果冻及其制备方法。以重量百分比计，该红茶菌果冻包括以下原料：红茶菌发酵液15-30％，红茶粉0.01-0.05％，胶凝剂0.8-1.4％，白砂糖10-18％，酸味剂适量，稳定剂适量，食品防腐剂适量，...
- 何国庆吴燕何捷陈启和阮晖
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