董浩
- 作品数：16 被引量：5H指数：1
- 供职机构：中国海洋大学更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程生物学环境科学与工程自动化与计算机技术更多>>
- 牡蛎黄酒的研制及其功能性成分和抗氧化活性的研究被引量：1
- 2014年
- 本研究采用酶解和发酵的方法,将牡蛎酶解液有机添加到北方黄酒的传统生产工艺中,研制出具有更强营养保健功能的牡蛎黄酒。首先对牡蛎酶解条件进行优化,料液比为5:1,加酶量为1%,酶解温度40℃,酶解时间为8 h时,水解度达到最高的31.21%,牛磺酸含量最高达到626.96μg/mL。进而比较了添加和不添加牡蛎酶解液的两种黄酒(牡蛎黄酒和北方黄酒)的营养价值和抗氧化活性。分析比较发现牡蛎黄酒比北方黄酒游离氨基酸增加了74.98%,牛磺酸含量增加了400%。新研制的牡蛎黄酒功能性成分显著增加,抗氧化性能增强。
- 贺帅吴赞斌董浩毛相朝
- 关键词：牡蛎黄酒抗氧化活性
- 嗜麦芽窄食单胞菌OUC_Est10全基因组测序及脂类水解酶多样性分析（英文）被引量：4
- 2017年
- 【目的】本研究的目的是研究嗜麦芽窄食单胞菌OUC_Est10中脂类水解酶的多样性。【方法】使用离子交换层析、全基因组测序和异源表达三种方法研究嗜麦芽窄食单胞菌OUC_Est10中脂类水解酶的多样性。【结果】离子交换层析结果显示嗜麦芽窄食单胞菌OUC_Est10可以分泌多种脂类水解酶。通过全基因组测序,我们给出了该菌的全基因组序列,该基因组大小为4668743 bp,GC含量为66.25%。通过详细的基因组序列分析,我们从该基因组中找到33个可能具有脂类水解酶活性的假定基因。通过异源表达OUC_Est10中的5个假定脂类水解酶基因,来研究其催化特性的多样性,结果显示这些脂类水解酶具有不同的催化特性。【结论】我们证明了嗜麦芽窄食单胞菌OUC_Est10拥有多样的脂类水解酶,这暗示了它在不同领域中的应用潜力。
- 董浩芮俊鹏孙建安李香真毛相朝
- 关键词：嗜麦芽窄食单胞菌全基因组测序
- 酯酶E7的转运结构域在大肠杆菌表面展示外源蛋白中的应用
- 本发明公开了酯酶E7的转运结构域在大肠杆菌表面展示外源蛋白中的应用，属于基因工程技术领域。所述酯酶E7的转运结构域的氨基酸序列如SEQ ID NO.3所示。本发明还公开了一种大肠杆菌表面展示载体，其结构包括初始载体，编码...
- 董浩毛相朝高坤鹏薛长湖孙建安
- 一种催化琼脂糖同时生产新琼三糖和D-塔格糖的方法
- 本发明公开了一种催化琼脂糖同时生产新琼三糖和D‑塔格糖的方法，属于生物催化技术领域。所述方法为：以琼脂糖为底物，利用α‑琼胶酶AgaA33、β‑半乳糖苷酶BgaD和L‑阿拉伯糖异构酶CaLAI同步级联催化琼脂糖反应生产新...
- 董浩毛相朝徐晓涵薛长湖孙建安
- 一种酯酶EstK1蛋白及其应用
- 本发明提供一种酯酶EstK1蛋白及其应用，其公开了新型酯酶EstK1的氨基酸序列和核苷酸序列，由于该酶在疏水性有机溶剂中具有良好的耐受性及高转酯活性，EstK1被用来制备乙酯类香料；由于EstK1具有高效催化制备乙酸肉桂...
- 毛相朝董浩孙建安薛长湖
- 文献传递
- 一种虾青素酯酶生产菌株及其在游离虾青素制备中的应用
- 本发明的目的是提供一种虾青素酯酶生产菌株及其在游离虾青素制备中的应用，本发明的生产脂肪酶和酯酶的菌株为寡养单胞菌，保藏编号为CGMCC？NO.10672。本发明提供了一株高效利用雨生红藻油和/或水生动物(如虾及蟹)有机溶...
- 毛相朝董浩薛长湖
- 文献传递
- 寿光市粮油储备中心建设项目财务评价研究
- 合理科学的财务评价可以帮助投资者分析投资项目能否获利，并且在此基础上，衡量、评价、规避项目投资带来的财务风险，如何对项目进行评价更科学、更合理，如何开展项目的财务评价以及财务风险的规避工作，是广大项目投资者面临的重要而极...
- 董浩
- 关键词：财务评价风险规避利益相关者
- 一种酯酶及其应用
- 本发明的目的是提供一种新型酯酶，该酯酶的氨基酸序列为SEQ ID NO:1。本发明的酯酶可催化虾青素酯的水解生成游离虾青素，在催化水解48h后，使大部分的虾青素酯得以水解，水解度可达99％以上，体现了该酯酶在天然游离虾青...
- 毛相朝董浩孙建安刘振薛长湖
- 脂类水解酶的挖掘及其在制备游离虾青素等化合物中的应用
- 脂类水解酶，包含脂肪酶和酯酶，是一种重要的工业用酶。脂类水解酶在水相中可催化酯键的水解，在有机相中可催化酯合、转酯、酯交换和氨解等多种反应的进行。随着工业生物技术的发展，脂类水解酶由于其良好的催化性能，已被广泛应用于食品...
- 董浩
- 关键词：异源表达酶学性质水解活性
- 一种活性包装膜及其制备方法
- 本发明提出一种活性包装膜，包括如下原料：低密度聚乙烯、乙烯‑醋酸乙烯共聚物、马来酸酐以及肉桂精油；其中，所述乙烯‑醋酸乙烯共聚物的添加量为低密度聚乙烯的8%‑10%，所述马来酸酐的添加量为低密度聚乙烯的2%‑5%，所述肉...
- 李振兴徐凤娟董铮罗晨董浩林洪
- 文献传递
