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辛盛鹏
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2
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浙江省农业科学院
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合作作者
华颖
浙江省农业科学院
沈国华
浙江省农业科学院
陈黎洪
浙江省农业科学院
肖朝耿
浙江省农业科学院
刘大群
浙江省农业科学院
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作者
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唐宏刚
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吴玫瑰
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刘大群
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肖朝耿
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陈黎洪
2篇
辛盛鹏
2篇
沈国华
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2012
1篇
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一种用于酱卤肉制品的复合上色剂及其使用方法
本发明公开了一种用于酱卤肉制品的复合上色剂及其使用方法,属于肉制品加工技术领域。该复合上色剂的配制组分与各组分的重量百分比含量为:糖色90.0-97.0,红曲红1.0-5.0,高粱红0.5-1.0,辣椒红0.2-1.0,...
肖朝耿
陈黎洪
辛盛鹏
唐宏刚
吴玫瑰
沈国华
刘大群
华颖
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一种用于酱卤肉制品的复合上色剂及其使用方法
本发明公开了一种用于酱卤肉制品的复合上色剂及其使用方法,属于肉制品加工技术领域。该复合上色剂的配制组分与各组分的重量百分比含量为:糖色90.0-97.0,红曲红1.0-5.0,高粱红0.5-1.0,辣椒红0.2-1.0,...
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