闵锐
- 作品数：3 被引量：20H指数：2
- 供职机构：上海农学院农村工程系更多>>
- 相关领域：化学工程生物学轻工技术与工程更多>>
- 微波快速测定果蔬水分含量的研究被引量：2
- 1998年
- 分别以微波加热处理和传统的烘箱加热两种方法,测定某些果蔬样品的水分含量。通过试验表明,微波加热处理法与传统的烘箱法差异极小,测定的结果类同。还可以缩短测定时间,提高测定效率,节能效果显著,便于推广使用。
- 闵锐姚晓敏
- 关键词：国标法水分含量水果蔬菜
- 酶法提取螺旋藻粗多糖的研究被引量：16
- 1999年
- 本文进行了酶法脱蛋白技术提取螺旋藻多糖的研究，并探讨了螺旋藻的活性炭脱色工艺。
- 孙向军姚晓敏闵锐
- 关键词：螺旋藻多糖
- 作物种子中维生素E分离提取方法的研究被引量：2
- 1998年
- 本文就改进抗氧化手段,免除复杂装置,确保试样免受氧化破坏,同时,因作物种类而异相应缩短提取时间两点做了进一步的研究。结果表明:维生素C存在能够代替氮气抗氧化,并且不同的作物由于维生素E含量不同,又有着不同的适宜抽提时间。
- 闵锐姚晓敏孙向军
- 关键词：维生素E作物种子
