介元芬
- 作品数：15 被引量：75H指数：6
- 供职机构：河南农业职业学院更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学文化科学经济管理更多>>
- 对当前种粮大户及粮食生产合作社发展的思考被引量：2
- 2013年
- 一、当前种粮大户和粮食生产合作社发展中存在的主要问题（一）流转承包土地规模小土地流转不畅是造成生产规模小的主要原因，而造成土地流转不畅的主要原因有：一是土地流转价格不断上涨。据调查，2000年至今，土地流转价格由100～200元／667m2，已上升到400～1200元／667m2每667m。平均租地成本基本维持在800元以上，个别地方甚至达到1100元。土地流转成本的高位运行，直接导致种粮大户和粮食生产合作社种粮收益低，积极性下降。二是土地承包期限短而不稳。目前土地流转期限大多在3～5年，
- 介元芬王喜娥
- 关键词：粮食生产合作社土地流转
- 以岗位能力培养为核心的焙烤食品加工技术实践教学改革被引量：5
- 2014年
- 为满足21世纪人才的需求,培养适应社会需要的高层次食品加工技术型人才,探讨焙烤食品加工技术实践教学改革。通过实践模式、教学方法、建立校外实训基地、加强师资队伍建设、职业技能鉴定和考核方式改革等方式,提高学生的学习兴趣和自主能动性,教学效果明显提高,实现了培养学生综合职业能力的目的。
- 田洁王育红介元芬乔明武
- 关键词：教学改革
- 苹果多酚抑制油脂氧化与抑菌特性的研究被引量：12
- 2009年
- 采用Rancimat法和滤纸片法分别研究了AP对油脂氧化的抑制作用和对大肠杆菌活性的抑制,试验结果表明,添加AP、BHT、TBHQ和VC4种抗氧化剂的花生油样品,AP的诱导时间最长,表明AP的抑制油脂氧化能力最强;0.1%以上浓度的AP溶液具有明显的抑制大肠杆菌效果,而且在0.1%～0.5%浓度范围内,抑菌效果与苹果多酚溶液浓度呈正相关。说明AP是一种天然、高效的油脂抗氧化剂和防腐剂。
- 钱志伟王育红袁贵英介元芬
- 关键词：苹果多酚油脂氧化抑菌
- 饮料生产技术课程改革与实践探索被引量：1
- 2010年
- 饮料生产技术是食品加工技术专业开设的具有较强综合性、实践性和应用性的核心专业课程。主要讲授饮料生产使用的原辅材料及生产技术与质量控制,使学生掌握饮料生产的基本原理、方法和技能,为从事饮料制作相关工种奠定基础。结合该课程的特点,笔者在教学中进行了改革与实践,
- 王育红介元芬王继新曹娅
- 关键词：饮料生产食品加工技术高职教育课程
- 凝固型紫薯酸奶加工工艺研究被引量：12
- 2015年
- 以紫薯和纯牛奶为主要原料,经发酵剂发酵制备新型凝固型紫薯酸奶。通过单因素和响应曲面试验优化凝固型紫薯酸奶的生产工艺为:紫薯浆添加量为6.84%,白砂糖添加量为8%,发酵剂添加量为0.1%,发酵时间为4h,发酵温度为43℃。在此工艺条件下制作出的紫薯酸奶口感独特,状态最佳,并同时具有紫薯和酸奶的营养特征。
- 汤高奇朱维军田洁曹乐民介元芬周友杰
- 关键词：紫薯凝固型酸奶生产工艺
- 果蔬贮藏与加工课程的实践探索被引量：4
- 2011年
- 果蔬贮藏与加工是食品加工技术专业的一门核心课程,对培养食品加工专业学生的专业技能起主要作用。综述了果蔬贮藏与加工课程的实践中存在的问题,提出了相应的改革措施。
- 田洁介元芬曹娅邹兰兰
- 关键词：果蔬贮藏与加工
- 紫薯戚风蛋糕制作的工艺优化被引量：11
- 2014年
- 采用紫薯粉代替等量的低筋面粉,研究制作紫薯戚风蛋糕,考察紫薯粉、沙拉油、奶、白糖、鸡蛋和泡打粉等单因素对戚风蛋糕的影响,进而选取4个影响较大的因素,通过正交试验,确定了紫薯戚风蛋糕的最佳原料配比:采用75g的紫薯粉代替等量的面粉,加入60g的色拉油,蛋白中加入100g细砂糖,600g鲜鸡蛋。
- 田洁介元芬汤高奇乔明武李俊华
- 玉米粗缩病的危害与防治措施
- 2011年
- 本文主要介绍了玉米粗缩病的发病症状与发病规律,并对发病原因进行了简要分析,提出了防治措施,以期为玉米粗缩病的防治提供参考。
- 张希红介元芬李长伟
- 关键词：玉米粗缩病
- 红蓝绿LED不同光质对西瓜和甜瓜幼苗质量的影响被引量：6
- 2022年
- 为探究不同光质对西瓜和甜瓜幼苗质量的影响,本试验以西瓜品种甜王50和甜瓜品种青秀2号为试材,于光照培养箱中进行育苗,以白光为对照(CK),分析4种不同比例的组合光R4B1、R6B1、R4B1G1、R6B1G1处理对幼苗生长的影响。结果表明,与CK相比,组合光均促进了西瓜和甜瓜幼苗的生长,红蓝光显著促进了西瓜幼苗的生长,红蓝绿光显著促进了甜瓜幼苗的生长,西瓜和甜瓜幼苗生长的最佳光质组合分别是R6B1和R4B1G1。R6B1和R4B1G1处理可有效提高幼苗的株高、茎粗、叶面积、根系生长、物质积累等形态指标和叶片光合色素含量、可溶性糖含量、根系活力等生理生化指标,有助于幼苗进行物质积累,进而达到壮苗的效果。
- 李凤华介元芬吴帼秀徐巧巧李严曼李阳张家梓李胜利
- 关键词：西瓜甜瓜壮苗
- 项目教学法在畜产品加工实践教学中的应用被引量：3
- 2010年
- 在现代食品技术人才的职业能力培养中,综合能力的培养是关键的一环,也是一个全新的课题。综合能力的培养在一定程度上表现在与教学内容密切相关的教学方法上。传统教学方法在专业技能培养上虽有一定独到的作用。
- 焦镭王文艳介元芬
- 关键词：现代食品教学内容项目实施
