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刘海梅

作品数：21 被引量：0H指数：0
供职机构：鲁东大学更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

题名
作者

文献类型

  • 21篇中文专利

领域

  • 12篇轻工技术与工...

主题

  • 10篇高F值寡肽
  • 8篇贝类
  • 7篇食品
  • 6篇扇贝
  • 6篇食品生物
  • 6篇食品生物技术
  • 4篇微球
  • 4篇酶解
  • 4篇活性
  • 4篇海湾扇贝
  • 4篇氨基酸
  • 4篇氨基酸序列
  • 3篇酶解液
  • 2篇调味
  • 2篇调味品
  • 2篇亚临界
  • 2篇亚临界水
  • 2篇匀浆
  • 2篇乳杆菌
  • 2篇瑞士乳杆菌

机构

  • 21篇鲁东大学
  • 2篇山东深海生物...
  • 2篇烟台市海洋经...

作者

  • 21篇刘海梅
  • 15篇赵芹
  • 5篇陈娜
  • 2篇姜雯
  • 1篇刘蕊
  • 1篇石蒙蒙
  • 1篇孙雪梅

年份

  • 7篇2024
  • 2篇2023
  • 2篇2021
  • 6篇2020
  • 3篇2019
  • 1篇2013
共 21 条 记 录，以下是 1-10
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一种鲍鱼内脏肽的制备方法
本发明属于活性肽制备技术领域，具体涉及一种鲍鱼内脏肽的制备方法，包括将鲍鱼内脏进行酶解，并向酶解后获得的酶解液中加入吸附材料，进行重金属脱除；所述的吸附材料的制备方法包括如下步骤：（1）获取贝壳粉；（2）制备植酸改性贝壳...
刘海梅李海燕陈娜赵芹王彬彬
一种高F值寡肽分离装置
本实用新型涉及一种高F值寡肽分离装置，包括酸碱液储备箱、活性炭动态吸附池、真空抽滤装置和储液罐；碱液储备箱包括酸液室和碱液室，酸液室和碱液室分别依次通过管道A和管道B连接活性炭动态吸附池；活性炭动态吸附池上部开设进料口，...
赵芹刘海梅曹燕峰李海燕张莉莉牛丽红于慧张彩丽孙雪梅
一种扇贝鲜味肽及其制备方法与应用
本发明属于食品生物技术领域，公开了一种扇贝鲜味肽及其制备方法与应用。本发明的扇贝鲜味肽获取自海湾扇贝，其包括氨基酸序列如SEQ.ID.NO.1~4所示的肽中的至少一种。本发明的扇贝鲜味肽通过两步酶解获得。本发明获得的鲜味...
赵芹常立炀曹燕峰刘海梅陈娜蔡芳瑗张志芹汪俊毅
一种利用金属有机骨架材料制备贝类高F值寡肽的方法
本发明公开了一种利用金属有机骨架材料制备贝类高F值寡肽的方法，包括贝类酶解、特异性磁性金属有机骨架材料制备和芳香族氨基酸脱除；所述的特异性磁性金属有机骨架制备中：以铜为金属中心，以1,3,5‑苯三甲酸为有机配体，负载Fe...
刘海梅赵芹裴继伟姜雯李海燕张莉莉刘兆胜
文献传递
一种保护酒精性肝损伤的扇贝肽及其制备方法与应用
本发明属于食品生物技术领域，公开了一种保护酒精性肝损伤的扇贝肽及其制备方法与应用。所述扇贝肽包括氨基酸序列如SEQ.ID.NO.1~3所示的肽中的至少一种，各个扇贝肽与ADH受体对接能量分别为‑8.5 kcal/mol，...
赵芹常立炀曹燕峰刘海梅蔡芳瑗张志芹王竞萱宋萱耕张莉莉
一种贝类高F值寡肽的制备方法
本发明公开了一种贝类高F值寡肽的制备方法，包括以下步骤：将贝肉洗净后匀浆，然后进行酶解，获取上层酶解液。以树枝状聚合物制备分子印迹材料，吸附酶解液中的芳香族氨基酸，得到高F值寡肽溶液，采用冷冻干燥制备高F值寡肽粉末。本发...
赵芹刘海梅张满温丑玉徐瑞彬张彩丽李海燕牛丽红张莉莉于慧
一种发酵法与酶法联合制备贝类高F值寡肽的方法
本发明公开了一种发酵法与酶法联合制备贝类高F值寡肽的方法，包括内切酶酶解与外切酶酶解，在外切酶酶解的过程中使用瑞士乳杆菌。本发明将瑞士乳杆菌应用于贝类高F值寡肽的生产，将发酵产酶和酶解合成一步，有效脱除了芳香族氨基酸，不...
刘海梅曹亚男裴继伟赵芹张莉莉孙雪梅牛丽红刘兆胜
文献传递
一种海水鱼保鲜及品质改善的方法
本发明涉及一种海水鱼保鲜及品质改善的方法。步骤如下：将甜叶菊茎提取物溶于蒸馏水中，配成质量浓度为0.05％‑0.15％的甜叶菊茎提取物溶液；将海水鱼的鱼片在甜叶菊茎提取物溶液中浸渍30min‑60min，取出后沥干，装入...
于慧刘海梅吴红艳
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一种鲍鱼内脏肽的制备方法
本发明属于活性肽制备技术领域，具体涉及一种鲍鱼内脏肽的制备方法，包括将鲍鱼内脏进行酶解，并向酶解后获得的酶解液中加入吸附材料，进行重金属脱除；所述的吸附材料的制备方法包括如下步骤：（1）获取贝壳粉；（2）制备植酸改性贝壳...
刘海梅李海燕陈娜赵芹王彬彬
一种贝类高F值寡肽的制备方法
本发明公开了一种贝类高F值寡肽的制备方法，包括以下步骤：将贝肉洗净后匀浆，然后进行酶解，获取上层酶解液。以树枝状聚合物制备分子印迹材料，吸附酶解液中的芳香族氨基酸，得到高F值寡肽溶液，采用冷冻干燥制备高F值寡肽粉末。本发...
赵芹刘海梅张满温丑玉徐瑞彬张彩丽李海燕牛丽红张莉莉于慧
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