王德忠
- 作品数：3 被引量：14H指数：3
- 供职机构：陕西省微生物研究所更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>
- 真姬菇反季节栽培菌株的筛选被引量：5
- 2006年
- 通过观察对比参试品种在PDA培养基、袋料培养基上的菌丝生长活力,出菇情况选育出了适应性强,出菇快,品质好的品种G01。其生物学特性为菌丝在28℃长势良好,19℃出菇整齐,品质优良,生长周期缩短24h。
- 张文隽孙悦迎王德忠贺榆霞
- 关键词：真姬菇反季节栽培菌种选育
- 杨树菇保健饮料的工艺研究被引量：3
- 2006年
- 研究了杨树菇保健饮料的生产工艺、配方和稳定性等。结果表明,杨树菇保健饮料的最佳配方为:添加杨树菇营养液60%,甜味剂6%,酸味剂0.3%,稳定剂0.1%,制得的饮料风味独特,稳定性佳。
- 张文隽王德忠王萍莉
- 关键词：杨树菇营养液保健饮料生产工艺
- 杨树菇保健饮料的工艺研究被引量：6
- 2006年
- 研究了杨树菇饮料的生产工艺、配方和稳定性等。结果表明,杨树菇保健饮料的最佳配方为:添加杨树菇营养液60%,甜味剂6%,酸味剂0.3%,稳定剂0.1%,制得的饮料风味独特,稳定性佳。
- 张文隽王德忠王萍莉
- 关键词：杨树菇营养液保健饮料生产工艺
