云逢霖
- 作品数：25 被引量：45H指数：4
- 供职机构：华南理工大学更多>>
- 发文基金：广东省自然科学基金广东省科委攻关基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>
- 高产谷氨酸菌S_(9114)的选育及生产被引量：3
- 1993年
- 以 T6-13出发,经紫外线、NTG 等诱变剂,采用原生质体诱变等方法,经多次诱变处理,选育出 S9114菌株,具有耐高糖（25—30%）、耐高谷氨酸（20%）、不利用谷氨酸和产酸率高的特性。摇瓶产酸最高达9.69%,比原出发菌提高50%。经工艺条件优化试验后,在20m3发酵罐生产试验。
- 云逢霖周婉冰
- 关键词：谷氨酸选育味精
- 关于味精生产节能问题的探讨
- 1989年
- 味精生产过程的能耗包括电、水、蒸汽和冷量(冷耗实际上是电耗或蒸汽耗)。近年来我国味精生产的节能问题已受到重视,但是由于生产规模、设备性能、自动化程度,技术水平、工艺条件,操作习惯以及经营管理等原因造成国内味精生产的能耗高。
- 云逢霖
- 关键词：汽耗谷氨酸发酵螺旋板换热器排气压力板式换热器
- 原生质体融合技术选育赖氨酸高产菌株的研究 Ⅰ.原生质体形成与再生条件的研究被引量：1
- 1990年
- 原生质体融合作为一种新的基因重组手段正日益广泛为国内外微生物育种工作者所采用。原生质体融合包括原生质体制备与再生,以及实现融合这两个关键环节,要获得理想的融合效果首先必须有较高的原生质体形成率和再生率,不同的细菌其细胞壁对溶菌酶的敏感性不同。本试验以北京棒杆菌和乳糖发酵短杆菌为材料,详细地探索了原生质体形成和再生的条件。
- 周婉冰周惠云逢霖
- 关键词：原生质体融合微生物育种原生质体制备乳糖发酵短杆菌形成率原生质体再生
- 提高等电点提取谷氨酸收率的措施被引量：2
- 2001年
- 从发酵液中提取谷氨酸的方法有多种,但少不了等电点结晶这一步,即将发酵液的pH调至谷氨酸的等电点(pH3.22),使谷氨酸结晶析出,然后分离出谷氨酸晶体。然而。
- 云逢霖龚旭明方智
- 关键词：等电点谷氨酸收率发酵液
- 谷氨酸菌种的液体低温保藏法
- 2003年
- 国内谷氨酸菌种大多采用斜面保藏法或石蜡保藏法,但保藏期不长,前者1～3个月,且菌种性能不稳定.
- 云逢霖
- 关键词：培养基
- 二种发酵工艺二种提取工艺生产谷氨酸的比较
- 今年是味精行业最困难的一年，因此如何提高生产水平、降低成本，提高经济效益以及解决废水问题等是关系企业生存的大问题。在上海会议上有不少文章讨论了谷氨酸发酵工艺、提取工艺和解决废水问题，笔者也就此问题进行论述，供参考。
- 云逢霖
- 关键词：发酵工艺谷氨酸生产味精行业废水处理
- 文献传递
- 谷氨酸发酵液絮凝除菌的研究被引量：16
- 1996年
- 采用天然高分子聚合物壳聚糖为絮凝剂，对谷氨酸发酵液中菌体的絮凝作用及絮体处理进行了系统的研究，并进行了１０００１中间试验。结果表明，发酵液ｐＨ、壳聚糖用量是影响絮凝效果的主要因素。ｐＨ５．５～６．５，壳聚糖用量３０×１０－３ｇ／ｌ，温度３０～３５℃，搅拌转速２０ｒ／ｍｉｎ，搅拌１～２ｍｉｎ，可获得良好的絮凝效果。１０００１中试结果，除菌上清液低温等电点提取谷氨酸收率８３％，谷氨酸纯度９１．３％，谷氨酸总收率８０．２６％。壳聚糖对谷氨酸发酵液和等电点母液中的菌体均有良好的絮凝作用。
- 云逢霖崔焕明
- 关键词：絮凝谷氨酸发酵液除菌
- 发酵液絮凝除菌提取谷氨酸的研究被引量：2
- 1993年
- <正> 发酵液中以菌体为主的胶体物质是谷氨酸提取收率和谷氨酸质量的主要因素,除菌体是谷氨酸提取的重要环节。除菌方法有高速离心法、加热沉淀法、超滤法和絮凝法等。以絮凝法最简单、经济。关键是选用的絮凝剂和合理的工艺及设备。采用了几种絮凝剂进行试验,结果以絮凝剂1~#。
- 云逢霖杨志敏
- 关键词：发酵液絮凝除菌谷氨酸味精
- 谷氨酸菌种的分离纯化
- 谷氨酸菌种在生产过程中会发生变异,这种自然变异从量变至质变,导致菌种生产性能衰退.因此谷氨酸菌种应经常进行分离纯化,一般1～3个月进行分纯一次.其目的是淘汰发生异,生产性能衰退的菌株,选出生产性能优良的菌株,以保证生产水...
- 云逢霖
- 关键词：谷氨酸菌种生产自然变异分离纯化发酵生产
- 文献传递
- 添加微细晶种的谷氨酸结晶法被引量：1
- 1997年
- 本文研究了添加微细晶种的谷氨酸新型结晶法,通过成核刺激物USW的作用,制得粒度为20～80um的微细谷氨酸晶粒,以此为晶种进行发酵液中谷氨酸的等电点法结晶实验。结果表明,与添加粗谷氨酸晶种的常规结晶法相比,新型结晶法得到粒度更大更均匀的晶体,提取收率提高2～3个百分点;结晶时间和沉降时间都减少约6小时;在高谷氨酸浓度下结晶时可完全得到α-型晶体,本研究还得出了微细晶种的最适添加量和添加时的最适pH。
- 张文会云逢霖姚汝华
- 关键词：谷氨酸结晶法发酵工艺
