孙贵宝
- 作品数：40 被引量：303H指数：11
- 供职机构：天津农学院食品科学与生物工程学院更多>>
- 发文基金：星火计划天津市科委资助项目天津市科技攻关项目更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程文化科学动力工程及工程热物理更多>>
- 从中北镇花卉业的发展看入世后天津花卉产业化发展趋向被引量：1
- 2002年
- 天津西青区中北镇的花卉业有百年以上的历史,从该镇花卉业发展的历史及现状来分析中国加入WTO后天津花卉业在良种选育、种植新技术、花卉生产设施、专业化及规模化生产。
- 赵国防文丽华孙贵宝
- 关键词：入世花卉产业化
- 在新形势下加强大学生素质教育的思考和实践被引量：6
- 2006年
- 全面客观的研究大学生思想现状,探索新形势下如何推进大学生的素质教育,引导学生树立正确的世界观、人生观、价值观,造就“有理想、有道德、有文化、有纪律”的德、智、体、美等全面发展的社会主义事业建设者和接班人,具有重大的战略意义。本文根据自己教书育人过程中,就如何在新形势下加强大学生素质教育的一些思考和实践,进行了概括总结分析,仅供参考。
- 孙贵宝
- 关键词：大学生素质教育
- 人造肥牛脂肪稳定性及贮藏性研究
- 2010年
- 对人造肥牛脂肪的稳定性及贮藏性进行了研究。结果表明,肥牛脂肪在室温下6h内可以保持较高的乳化稳定性,在贮藏期内(温度为4℃,21d),乳化稳定性保持在80%以上。对肥牛脂肪酸价、过氧化值、细菌总数进行分析。结果表明,肥牛脂肪在冷藏过程中酸价、氧化稳定性、微生物稳定性均有所下降,但仍符合食用标准。
- 王浩田马俪珍孙贵宝杨程程张俊川
- 关键词：乳化稳定性贮藏性
- 关于蓝莓植物学特性的研究被引量：23
- 2004年
- 本文为了满足我国广大果农发展蓝莓之需要,详细介绍了美、日等国家对蓝莓植物学特性的研究情况,论述了蓝莓植物学特性与其种类、品种及栽培管理技术的相关性。
- 孙贵宝
- 关键词：蓝莓植物学特性
- 红葡萄酒稳定性的应用研究
- 崔艳刘金福孙贵宝范志华王步江范秀华张陈云
- 该项目为天津农学院科技发展基金项目，也是天津农委合作项目"优良葡萄酒酿酒酵母基因工程菌株的构建"(2007AA10Z314)中的部分内容.主持单位为天津农学院食品科学系.该课题从红葡萄酒的酿造过程入手，针对其稳定性：包括...
- 关键词：
- 关键词：红葡萄酒酿酒工艺基因工程
- 鸭梨采后种子生理及活性氧代谢与果实褐变关系的研究
- 闫师杰梁丽雅王如福吴彩娥孙贵宝李晓丹王文生张爱琳郝晓玲王继栋
- 鸭梨(PyrusbretschneideriRehdcv.Yali)，原产于中国，为中国特产，是中国白梨品系的传统优良主栽品种。鸭梨果实较耐贮藏，采用冷藏方法可以贮藏到第二年2-3月份，鸭梨贮藏中主要问题是近果心部位组织...
- 关键词：
- 关键词：鸭梨冷藏方法
- 鸡蛋清洗脱垢消毒技术试验
- 本试验初步研究了几种常见清洗消毒剂对鸡蛋表面的清洗消毒效果和对其贮藏保鲜的影响。试验采用生理盐水、1％过氧乙酸、1％高锰酸钾、臭氧水及无菌水5组不同清洗消毒液对新鲜鸡蛋进行浸泡消毒处理,其中无菌水浸泡作为对照组,试验通过...
- 孙贵宝罗兰
- 关键词：鸡蛋清洗剂微生物贮藏保鲜消毒技术
- 文献传递
- 萝卜叶黄酮的超声波辅助提取工艺及抗氧化活性研究被引量：8
- 2017年
- 用超声波辅助乙醇提取萝卜叶中的黄酮。通过单因素试验与四元三次正交试验,对黄酮的超声波辅助醇提工艺进行优化,以体外清除(·OH)和(O_2^(-·))的能力为指标,研究萝卜叶黄酮的抗氧化活性。最优条件:乙醇浓度为60%,料液比为1:15(m∶V),超声波处理15 min,在50℃下浸提30 min,该条件下黄酮提取率为1.41%,是传统浸提法的200%;萝卜叶黄酮对·OH和O_2^(-·)均有明显的清除作用,在试验剂量下,清除效果随着黄酮浓度的增加而增强,对·OH和O_2^(-·)的半数抑制率(IC50)分别为0.643 8、1.523 1 mg/m L。结果表明:超声波辅助提取是一种高效的提取萝卜叶黄酮方法,其抗氧化活性较高。
- 吴海清甄润英何新益孙贵宝
- 关键词：萝卜叶黄酮超声波抗氧化
- 蓝莓的保健作用及各国栽培发展趋势被引量：62
- 2002年
- 蓝莓含有大量对人类健康有益的物质,包括抗氧化物、叶酸、鞣酸、抗菌成分和丰富的食用纤维等。另外,蓝莓的果实用途很广,除生食外还可以加工成果汁、果酱、果酒等各种制品。为此,介绍了蓝莓的保健作用及各国栽培发展趋势。
- 孙贵宝
- 关键词：蓝莓保健作用栽培
- 高压静电场处理对冬枣果实鲜度保持的影响被引量：3
- 2007年
- 以冬枣为材料,研究了20kV/m,60kV/m和100kV/m高压静电场处理对果实质量损失率、腐烂率及果实维生素C含量变化的影响。实验结果表明,高压静电场处理对冬枣果实腐烂的发生具有明显的抑制作用,并能降低冬枣的Vc损失,抑制水分的蒸发。在相同贮藏条件下,利用100kV/m的高压静电场处理冬枣1h,贮藏保鲜效果最好,贮藏84天后的好果率达到81%以上。
- 孙贵宝刘铁玲梁鹏何宏飞
- 关键词：农业基础学科高压静电场冬枣
