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曹文勇

作品数：3 被引量：0H指数：0
供职机构：中国人民解放军南京政治学院更多>>
相关领域：文化科学轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇专利
  • 1篇科技成果

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 2篇啤酒
  • 1篇内压
  • 1篇内压力
  • 1篇酿制
  • 1篇啤酒麦汁
  • 1篇煮沸
  • 1篇煮沸锅
  • 1篇麦汁
  • 1篇工艺技术

机构

  • 2篇江苏大富豪啤...

作者

  • 2篇曹文勇
  • 2篇胡金成
  • 1篇王念春
  • 1篇易昕
  • 1篇李德超
  • 1篇杨丽

年份

  • 1篇2011
  • 1篇2000
共 3 条 记 录，以下是 1-2
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排序方式：
一种啤酒麦汁的煮沸方法
本发明涉及到一种啤酒麦汁的煮沸方法，属于酿制啤酒用麦汁制造技术领域。本发明在常规麦汁生产过程中采用工艺技术措施，包括过滤好的麦汁在进煮沸锅前利用前一锅次麦汁煮沸时回收的热能对其进行预热；在煮沸过程中通过煮沸锅内压力的突然...
胡金成曹又新李德超曹文勇杨丽
文献传递
啤酒工艺技术的创新与应用
易昕钱元洪王念春曹又新胡金成曹文勇
随着我国加入WTO的加快，啤酒生产所采用的传统、技术已不能适应新的市场竞争要求，主要表现在：啤酒质量、口味稳定性差，单位产品能耗大，劳动强度高，实施大规模生产困难，为此，应用新技术、新设备、新工艺以增加啤酒生产的科技含量...
关键词：
关键词：啤酒工艺技术
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