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林秀煜

作品数：9 被引量：3H指数：1
供职机构：浙江省农业科学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学自动化与计算机技术经济管理更多>>

合作作者

文献类型

  • 6篇专利
  • 3篇期刊文章

领域

  • 4篇轻工技术与工...
  • 2篇农业科学
  • 1篇经济管理
  • 1篇自动化与计算...

主题

  • 2篇调味
  • 2篇调味品
  • 2篇乳液
  • 2篇色拉
  • 2篇色拉酱
  • 2篇色素
  • 2篇食品
  • 2篇吐温
  • 2篇贮藏
  • 2篇贮藏稳定性
  • 2篇温下
  • 2篇米粉
  • 2篇米乳
  • 2篇纳米乳液
  • 2篇红曲
  • 2篇红曲米
  • 2篇红曲米粉
  • 2篇红曲色素
  • 2篇分散度
  • 2篇分散相

机构

  • 9篇浙江省农业科...

作者

  • 9篇林秀煜
  • 6篇唐宏刚
  • 6篇陈黎洪
  • 3篇黄锐之
  • 2篇王复龙
  • 1篇徐笔峰

传媒

  • 1篇食品科学
  • 1篇食品研究与开...
  • 1篇核农学通报

年份

  • 5篇2023
  • 1篇2022
  • 1篇1998
  • 2篇1997
共 9 条 记 录，以下是 1-9
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排序方式：
色拉酱常温下贮藏稳定性的研究
1998年
试验表明：色拉酱不加抗氧化剂在常温下可保质2周。BHT或BHT、BHA混合使用对延缓色拉酱过氧化值升高有效。加抗氧化剂并用聚丙烯复合袋包装，在常温下可保质至少6个月。
黄锐之林秀煜
关键词：色拉酱抗氧化剂贮藏调味品
液态肉加工装置
本发明涉及食品加工技术领域，具体公开了一种液态肉加工装置，包括蒸煮设备，蒸煮设备的顶端设有切块设备，蒸煮设备的一侧设有油水分离设备；油水分离设备的两侧分别均质机和打浆机，油水分离设备的一边侧设置有对骨头进行脱脂的脱脂设备...
陈黎洪黄其程赵珂唐宏刚李欢欢张晋林秀煜
红曲色素纳米乳液的制备方法
本发明公开了一种红曲色素纳米乳液的制备方法，包括以下步骤：1)、红曲色素提取富集：将红曲米粉与75％～85％乙醇溶液混合，于80±5℃水浴超声处理，再离心、过滤，所得滤液浓缩后，真空冷冻干燥，得红曲色素提取物；2)、红曲...
唐宏刚陈黎洪王复龙张晋李欢欢赵珂林秀煜
一种食品制造模具
本实用新型涉及食品加工模具技术领域，具体公开了一种食品制造模具，包括扣合模和与扣合模相匹配的承受模；所述扣合模的外壁面上设有第一台面和第三台面，所述扣合模的内部设有第一空腔；所述承受模的内部设有第二空腔，所述第二空腔与第...
陈黎洪黄其程赵珂唐宏刚李欢欢张晋林秀煜
红曲色素纳米乳液的制备方法
本发明公开了一种红曲色素纳米乳液的制备方法，包括以下步骤：1)、红曲色素提取富集：将红曲米粉与75％～85％乙醇溶液混合，于80±5℃水浴超声处理，再离心、过滤，所得滤液浓缩后，真空冷冻干燥，得红曲色素提取物；2)、红曲...
唐宏刚陈黎洪王复龙张晋李欢欢赵珂林秀煜
文献传递
色拉酱常温下贮藏稳定性的研究
1997年
本文就色拉酱在常温下的贮存效果进行了研究。试验表明:色拉酱不加抗氧化剂在常温下可保质2周。BHT或BHT、BHA混合使用对延缓色拉酱过氧化值升高有效。色拉酱加抗氧化荆并以聚丙烯复合袋作包装,在常温下可保质至少6个月。
黄锐之林秀煜
关键词：色拉酱常温贮藏调味品
沙拉酱的稳定性及其保质期被引量：3
1997年
沙拉酱经３ｋＧｙ６０Ｃｏγ射线辐照，４～１０℃下冷藏５个月后酱体不变性，胶体足够稳定。但在室温下存放，发生脂质氧化。改进包装及添加抗氧剂。
黄锐之林秀煜徐笔峰
关键词：沙拉酱辐照稳定性保质期
一种蛋形模具
本实用新型涉及食品加工模具技术领域，具体公开了一种蛋形模具，包括模型部(11)，所述模型部(11)由食品级软硅胶材质构成；所述模型部(11)为蛋形结构，所述模型部(11)的内部设有空腔(14)，所述空腔为蛋形结构；所述模...
陈黎洪黄其程赵珂唐宏刚李欢欢张晋林秀煜
液态肉质量检测方法及设备
本发明涉及食品加工技术领域，具体公开了一种液态肉质量检测方法及设备包括步骤：(S1)将取样筒的输入管伸入液态肉液面以下，对液态肉进抽取取样；(S2)将取样筒中的样品输送至载玻片上，将载玻片放置在检测设备的检测位置处；(S...
陈黎洪黄其程赵珂唐宏刚李欢欢张晋林秀煜
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