公共文化服务平台

徐志强: 作品数：223 被引量：761H指数：16; 供职机构：云南农业大学食品科学与技术学院更多>>; 发文基金：国家自然科学基金云南省自然科学基金云南省科技计划项目更多>>; 相关领域：农业科学轻工技术与工程医药卫生生物学更多>>

合作作者

一种植物源提取物的抗菌肉制品保鲜盒: 本实用新型公开了一种植物源提取物的抗菌肉制品保鲜盒，包括盒体以及盖合在所述盒体上的上盖，所述盒体内设有至少一个隔板，所述盒体内壁及盒底上设有植物源提取物抗菌保鲜薄膜层，所述隔板的上面和底面上也设有植物源提取物抗菌保鲜薄膜...; 胡永金薛桥丽李世俊朱仁俊杨华松林奇徐志强

一种肉类休闲食品成型机: 本实用新型公开了一种肉类休闲食品成型机，包括箱体，所述箱体内壁的顶部固定连接有顶箱，所述箱体内壁的底部固定连接有底箱，且箱体内壁的左侧固定连接有斜框，所述顶箱的底部固定连接有伸缩杆，所述伸缩杆的底端通过滑槽滑动连接有顶板...; 廖国周王桂瑛谷大海王雪峰徐志强范江平普岳红葛长荣

乌金猪与三元猪腌制的火腿品质比较: 2023年; 为研究自然条件发酵的乌金猪火腿与三元猪火腿的品质差异,对火腿进行pH值、粗蛋白、色差和游离氨基酸的检测与分析。结果显示:乌金组火腿与三元组火腿的pH值在整个发酵时期均处于酸性环境,且无明显差异(P>0.05),有利于保证产品的安全性;两组火腿的粗蛋白含量随着时间的增加而增加,且无明显差异(P>0.05);乌金组火腿的亮度在第360天明显高于三元组火腿(P<0.05),两组火腿的红度、黄度随时间的增加而升高;两组火腿共检测出17种相同的氨基酸,除精氨酸外,其他氨基酸均有不同程度的增加。乌金组总氨基酸含量从第0天时的46.7 mg/g增加到第360天时的236.53 mg/g;三元组总氨基酸含量从第0天时的45.53 mg/g增加到第360天时的234.9 mg/g。包括鲜味氨基酸2种、甜味氨基酸5种、苦味氨基酸7种、无味氨基酸3种,且氨基酸种类和含量变化规律无明显差异(P>0.05),两组的鲜味和甜味氨基酸含量均比苦味氨基酸含量高。在第360天时,两组火腿的谷氨酸、精氨酸、丙氨酸、缬氨酸、蛋氨酸、赖氨酸、组氨酸的TAV均远远大于1,对火腿的滋味具有较大的贡献。三元猪火腿的鲜味氨基酸比乌金组火腿高0.62%,更具有应用于调味品工业的潜力。; 杨仁军黄梦芸曹昌伟曹昌伟; 关键词：火腿游离氨基酸滋味

管氏肿腿蜂对咖啡灭字脊虎天牛寄生作用的研究被引量：13: 2017年; 咖啡灭字脊虎天牛是咖啡的重要蛀干害虫,主要为害小粒咖啡,对我国咖啡产业生产造成严重危害。利用天敌开展生物防治是控制天牛的重要措施,本试验利用天敌昆虫管氏肿腿蜂开展咖啡灭字脊虎天牛防治。结果表明:在室内寄生试验和实验室模拟防治试验中,管氏肿腿蜂寄生率最高可达到93.33%和61.18%;林间放蜂试验中,以单株罩笼放蜂法和隔株放蜂法防治效果最好,寄生率最高为38.38%和23.36%,明显高于中心放蜂法的12.69%;放蜂60 d后防治效果最佳,放蜂时间间隔应以60-90 d为宜。; 杨文波吴国星徐志强吴道慧何霞红秦小萍; 关键词：管氏肿腿蜂生物防治寄生率

卵巢对酪蝇雄虫的引诱效果被引量：3: 2010年; 在(27±1)℃、光周期L12∶D12的条件下,测定了酪蝇卵巢对雄虫的引诱效果。结果显示:时段13:00-15:00和19:00-21:00的1日龄雌虫卵巢对雄虫的引诱效果最强。生测结果表明:卵巢(19:00-21:00)的丙酮提取物对雄虫的引诱活性显著强于二氯甲烷提取物;卵巢的正己烷提取物、水提取物对雄虫无显著引诱活性。雄虫对卵巢丙酮粗提物的反应高峰出现在9:00-13:00。; 张婷婷窦体寿徐志强李思函王凯肖春; 关键词：卵巢引诱性信息素

一种基于维生素D受体血液生化标记选育武定鸡的方法: 本发明涉及一种基于维生素D受体血液生化标记选育武定鸡的方法，属于家禽血液生化标记技术领域，本发明具体包括以下步骤：1）采集待测定武定鸡的血样，制备血清，检测其维生素D受体（VDR）的浓度值；2）将步骤1）测得的浓度值与武...; 贾俊静李涛豆腾飞闫世雄孙帅徐志强段小花谷大海刘丽仙葛长荣张霞黄英李琦华荣华王坤程志斌; 文献传递

单核苷酸多态性在鸡生长发育中的应用被引量：4: 2013年; 单核苷酸多态性是指DNA序列上的单个碱基变异,是继RFLP和Microsatellite后的第3代分子标记,一般呈双等位基因多肽,具有密度高、分布广、信息量大、易检测和统计分析等特点。对单核苷酸多态性在鸡的生长发育中的应用研究进行了综述,旨在为单核苷酸多态性在鸡的生长发育方面的研究和应用提供参考。; 葛玉洋李琦华樊月圆初晓辉徐志强陈小波葛长荣贾俊静荣华; 关键词：SNP 生长发育

武定鸡和大围山微型鸡脂肪酸含量及FADSFADS2基因表达差异研究被引量：4: 2018年; 脂肪酸是影响家鸡肉品质的重要风味物质,Δ6-脂肪酸脱氢酶基因(FADS2)是不饱和脂肪酸生物合成过程中的关键酶。研究以武定鸡和大围山微型鸡为研究对象,检测肌肉组织中脂肪酸含量及FADS2基因表达量,比较不同鸡种脂肪酸含量及FADS2基因表达差异。结果显示,整体上,武定鸡腿肌中饱和脂肪酸(SFA)、单不饱和脂肪酸(MUFA)、不饱和脂肪酸(USFA)、多不饱和脂肪酸(PUFA)、必需脂肪酸(EFA)及总脂肪酸含量和FADS2 m RNA表达量均显著高于大围山微型鸡,且在部位和周龄上存在显著差异。研究表明,武定鸡风味比大围山微型鸡优良,FADS2基因是影响家鸡肉品质的重要候选基因。; 李凯豆腾飞荣华徐志强佟荟全段小花葛长荣贾俊静李琦华; 关键词：武定鸡脂肪酸含量

破骨细胞体外分离培养和RANK信号通路调节破骨细胞分化研究进展被引量：2: 2012年; 破骨细胞是一种终末细胞,以分离培养的方法难以获得大量的破骨细胞,不易满足研究的需要。构建高效的破骨细胞体外培养方法对破骨细胞生物学研究非常重要。RANKL-RANK-OPG调节轴是破骨细胞分化成熟的主要调节形式,其中RANK是该调节轴的核心。文章综述了破骨细胞体外分离培养方法和RANK信号通路调节破骨细胞分化的研究进展。; 罗成林秋叶徐志强谷大海; 关键词：破骨细胞 RANK 分化

复合中草药饲料添加剂对白血病阳性武定种蛋鸡的影响被引量：7: 2020年; 【目的】在饲料中添加自配复合中草药研究其对白血病阳性武定鸡的体质量、产蛋性能、蛋品质及白血病病毒抑制作用的影响。【方法】选用90日龄白血病阳性武定母鸡200羽,随机分为4组,每组饲喂不同的日粮,试验期为90 d。以30 d为时间节点,检测试验鸡的体质量、产蛋性能和蛋品质,最后检测白血病病毒抑制情况。【结果】与基础日粮组相比,3个试验组180日龄的体质量均显著提高(P<0.05),且试验3组极显著升高(P<0.01);产蛋率显著升高(P<0.05)、料蛋比显著降低(P<0.05),且试验2组最显著;种蛋病毒检出率极显著降低(P<0.01),且试验3组最低;蛋比重、蛋黄色泽和蛋黄比率显著升高(P<0.05),且试验2组最高;3个试验组的成活率均极显著提高(P<0.01),肿瘤检出率均极显著降低(P<0.01)。【结论】试验2组的复合中草药饲料添加剂能够提高产蛋性能、改善蛋品质,试验3组的复合中草药饲料添加剂能够改善对白血病病毒抑制情况。; 张霞徐志强黄英李琦华刘丽仙曹玮娜葛长荣贾俊静; 关键词：白血病产蛋性能蛋品质

徐志强

合作作者

文献类型

领域

主题

机构

作者

传媒

年份

用户反馈

徐志强

合作作者

文献类型

领域

主题

机构

作者

传媒

年份

用户登录

用户反馈