潘军华
- 作品数：5 被引量：60H指数：5
- 供职机构：无锡轻工大学生物工程学院更多>>
- 相关领域：生物学化学工程轻工技术与工程更多>>
- 啤酒抗老化作用的研究进展被引量：6
- 2001年
- 啤酒老化是影响啤酒风味的重要因素 ,近年来 ,国内外对其形成机理及控制方法都进行了许多深入的研究 ,从啤酒老化机理、抗老化啤酒酵母的选育、工艺控制。
- 潘军华李乃强张星元
- 关键词：啤酒啤酒老化啤酒酵母选育
- 大肠杆菌植酸酶基因appA及其过量表达被引量：5
- 2001年
- 综述了植酸酶基因工程的研究进展 ,着重介绍了一种颇具前途的细菌植酸酶基因appA及其过量表达方面的研究 ,并对该酶的酶学性质特别是其在动物生理条件下所表现出的性质进行了初步总结。讨论了当前植酸酶研究中存在的一些困难 ,并对其进一步研究进行了展望。
- 潘军华曾嵋涓潘中明徐昀
- 关键词：大肠杆菌植酸酶酸性磷酸酶基因工程
- 次级代谢产物的代谢工程被引量：7
- 2002年
- 本文讨论了代谢工程的一些基本概念和基本原理，以及代谢工程原理在次级代谢产物的设计育种中的应用；并结合近年来在代谢工程领域所开展的一些次级代谢产物的育种工作，介绍了抗生素代谢途径分析和修饰的研究进展以及提高抗生素产量和改善菌种生产性能的新思路。
- 潘军华曾嵋涓李乃强张星元
- 关键词：代谢工程次级代谢产物设计育种抗生素
- 定向筛选组氨酸营养缺陷型突变菌株的研究被引量：8
- 2002年
- 从机理上探讨了青霉素浓缩法中关键参数确定的依据。确定饥饿培养至菌浓不再增加为止。青霉素作用前培养至细胞生长进入对数期。当 5 0 %～ 6 0 %细胞转变为原生质球时 ,停止青霉素的作用。在此条件下 ,组氨酸营养缺陷型突变菌株的获得率达 8%。
- 潘军华张星元
- 关键词：设计育种组氨酸工业微生物
- 霉菌酸性蛋白酶高产突变菌株9169的选育被引量：35
- 2001年
- 对一株宇佐美曲霉进行紫外光、微波和60 Co的逐级诱变育种 ,使酸性蛋白酶产量从 2 80 0U/mL提高到 72 0 0U/mL .突变株传代多次 ,产酶性能保持稳定 ;对突变株与出发株的发酵过程进行了比较研究 ,发现突变株最大产酶时间提前 10h以上 ,而培养基
- 李乃强潘军华张星元
- 关键词：宇佐美曲霉酸性蛋白酶微波诱变选育饲料添加剂
