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罗威

作品数：36 被引量：122H指数：6
供职机构：华南理工大学更多>>
发文基金：广东省科技攻关计划湛江市科技计划项目湛江师范学院科学研究基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程文化科学化学工程自动化与计算机技术更多>>

合作作者

文献类型

  • 24篇期刊文章
  • 4篇学位论文
  • 4篇专利
  • 2篇会议论文

领域

  • 17篇轻工技术与工...
  • 3篇化学工程
  • 3篇自动化与计算...
  • 3篇文化科学
  • 2篇农业科学
  • 2篇政治法律
  • 1篇语言文字
  • 1篇理学

主题

  • 14篇荔枝
  • 7篇发酵
  • 5篇饮品
  • 4篇双歧杆菌
  • 4篇图像
  • 4篇荔枝果酒
  • 4篇静脉
  • 4篇静脉图像
  • 4篇果酒
  • 4篇果汁
  • 4篇杆菌
  • 4篇保健饮品
  • 3篇双歧杆菌发酵
  • 3篇荔枝果汁
  • 3篇果醋
  • 3篇防伪
  • 3篇催化
  • 2篇氮杂
  • 2篇氮杂环
  • 2篇党支部

机构

  • 23篇华南理工大学
  • 15篇湛江师范学院
  • 4篇广东省湛江教...
  • 2篇天津大学
  • 1篇陕西理工大学

作者

  • 34篇罗威
  • 14篇罗立新
  • 6篇王亚琴
  • 6篇潘力
  • 4篇康文雄
  • 3篇胡国伟
  • 3篇钟萍
  • 3篇汪薇
  • 2篇许为
  • 2篇邓飞其
  • 2篇杨月明
  • 2篇杨汝德
  • 1篇黄飞
  • 1篇杨越明
  • 1篇何冰
  • 1篇吴振强
  • 1篇耿敬章
  • 1篇陈木兰
  • 1篇胡志诚

传媒

  • 3篇食品科技
  • 2篇学校党建与思...
  • 2篇中国酿造
  • 2篇饮料工业
  • 2篇中国食品添加...
  • 2篇轻工科技
  • 1篇化工之友
  • 1篇高等学校化学...
  • 1篇食品与发酵工...
  • 1篇食品工业科技
  • 1篇安庆师范学院...
  • 1篇食品与机械
  • 1篇食品工业
  • 1篇广东农业科学
  • 1篇广东化工
  • 1篇广州食品工业...
  • 1篇科教文汇
  • 1篇2005年工...

年份

  • 1篇2024
  • 1篇2021
  • 4篇2020
  • 1篇2019
  • 2篇2015
  • 1篇2014
  • 1篇2013
  • 5篇2012
  • 3篇2011
  • 5篇2010
  • 1篇2008
  • 2篇2007
  • 1篇2006
  • 2篇2005
  • 4篇2004
共 36 条 记 录，以下是 1-10
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排序方式：
指静脉样本生成与识别防伪一体化算法研究
随着社会经济信息化程度提高和国民信息安全意识增强，以生物特征识别为技术基础的身份认证和识别受到越来越多地关注。借助深度学习技术的发展，新兴的指静脉识别技术以其高安全性，高亲和性以及独具的活体检测等特点，得到了包括出入境管...
罗威
文献传递
新型亲水性共轭聚合物的制备及光催化制氢性能被引量：3
2020年
制备了聚({4,8-双[(2,5,8,11,14,17,20-七氧二十二烷-22-基)氧基]苯并[1,2-b∶4,5-b′]二噻吩}-交替-[2,5-二(噻唑-2-基)吡嗪])(P7O-2N-2N)和聚({4,8-双[(2,5,8,11,14,17,20-七氧二十二烷-22-基)氧基]苯并[1,2-b∶4,5-b′]二噻吩}-交替-[3,6-双(5-溴-2-噻吩基)-1,2,4,5-四嗪])(P7O-4N)2个亲水性共轭聚合物,通过调节主链含氮杂环上氮原子的位置,系统研究了主链结构对材料吸收光谱、能级、氢结合自由能及光催化性能的影响.研究发现,与P7O-2N-2N相比,P7O-4N表现出更强的链间聚集、更低的氢结合自由能及更好的光催化制氢性能.
罗威梁佑才胡志诚唐浩然刘孝诚邢晔彤黄飞
关键词：共轭聚合物光催化制氢含氮杂环
荔枝果酒的开发与研究
本论文研究了荔枝纯果汁的无菌保藏工艺及酵母低温条件下发酵荔枝纯果汁的中试情况.实验结果表明:采用调pH为4.0、1500r/min离心、再调pH为4.0后煮沸灭菌等工序冰冻保藏荔枝纯果汁是可行的;通过调荔枝汁糖度、pH,...
罗立新罗威潘力汪薇王亚琴
关键词：荔枝果酒
文献传递网络资源链接
荔枝保健果醋酿造工艺研究被引量：9
2010年
采用液态深层全发酵法研究了荔枝果醋的酿造工艺。通过正交实验确定了荔枝果醋酿造过程中酒精发酵最佳工艺参数:发酵温度为30℃,SO2添加量为40mg/L,发酵时间为6d,接种量为5%;醋酸发酵最佳工艺参数:搅拌转速为80r/min,发酵温度为33℃,发酵时间为7d,接种量为5%。优化工艺条件下进行10L规模中试发酵,所得产品质量较好。
罗威罗立新
关键词：荔枝酒精发酵醋酸发酵果醋
红曲荔枝果酒的开发研究被引量：5
2010年
研究红曲荔枝果酒的酿制工艺。通过正交实验优化,确定了最优发酵工艺条件:糖度为25°Brix,红曲霉接种量为10%,酵母接种量为8%,发酵温度为25℃,pH值为3.5。优化工艺条件下进行10L中试发酵,制得色泽鲜艳、品质上乘的荔枝保健果酒,产品各项检测指标均较好。
罗威罗立新
关键词：荔枝红曲果酒发酵工艺
响应面法优化双酶解荔枝果肉提高出汁率研究被引量：3
2013年
研究了利用果胶酶和纤维素酶联合酶解荔枝果浆提高荔枝果肉出汁率的工艺。在单因素分析的基础上,采用Box-Behnken中心组合试验,建立二次回归方程模型,模型相关系数R2=0.9579,对模型进行方差分析,确定了最佳酶解工艺条件为:果胶酶用量4.38 g/kg,纤维素酶用量4.83 g/kg,酶解温度48.58℃,酶解时间3.5 h。在最佳工艺条件下,荔枝果肉的理论出汁率为91.2039%,实际出汁率为90.8%。
罗威
关键词：荔枝果胶酶出汁率
荔枝核淀粉双酶水解工艺研究被引量：1
2015年
采用Ε-淀粉酶和糖化酶联合水解荔枝核淀粉,在单因素试验基础上,运用正交试验设计方法对荔枝核淀粉水解工艺进行优化。结果表明,荔枝核淀粉最佳液化工艺条件为Ε-淀粉酶添加量20u/g,温度70℃,时间1.5h,p H值6.0,液料比4:1,DE值为22.38%;最佳糖化工艺条件为糖化酶添加量150 u/g,温度60℃,p H 4.0,时间3h,DE值为84.56%。
罗威钟萍胡杰
关键词：糖化酶
双歧杆菌发酵荔枝汁开发活菌保健饮品的研究
2004年
本论文研究了荔枝纯果汁的无菌保藏工艺及利用双歧杆菌开发荔枝保健饮品的工艺。实验结果表明，采用调pH再灭菌等工序保藏荔枝纯果汁是可行的，通过在荔枝汁中添加适量必要的果蔬生长因子，可以开发出双歧杆菌活菌含量较高的保健饮品。
罗威罗立新潘力杨汝德王亚琴
关键词：保健饮品双歧杆菌发酵保藏工艺荔枝活菌
壳聚糖澄清荔枝果醋的研究被引量：8
2010年
研究了壳聚糖对荔枝果醋的澄清效果,测定了荔枝果醋澄清前后主要成分的变化。经过单因素试验和正交试验,壳聚糖澄清荔枝果醋的最佳工艺条件确定为:壳聚糖用量5g/L、澄清处理pH3.5、澄清处理时间8h、澄清处理温度30℃。在此最佳工艺条件下,壳聚糖对荔枝果醋有良好的澄清效果,可以较好地降低荔枝果醋中蛋白质和单宁的含量,从而有效地改善其贮藏稳定性。
罗威罗立新
关键词：壳聚糖果醋荔枝
双歧杆菌发酵荔枝汁开发活菌保健饮品的研究
本论文研究了荔枝纯果汁的无菌保藏工艺及利用双歧杆菌开发荔枝保健饮品的工艺。实验结果表明,采用调 pH 再灭菌等工序保藏荔枝纯果汁是可行的,通过在荔枝汁中添加适量必要的果蔬生长因子,可以开发出双歧杆菌活菌含量较高的保健饮品...
罗威罗立新潘力杨汝德王亚琴
关键词：荔枝发酵双歧杆菌
文献传递
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