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邹盈

作品数：69 被引量：72H指数：4
供职机构：温州科技职业学院更多>>
发文基金：温州市科技计划项目国家自然科学基金浙江省教育厅科研计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学文化科学经济管理更多>>

合作作者

文献类型

  • 49篇专利
  • 19篇期刊文章

领域

  • 23篇轻工技术与工...
  • 4篇农业科学
  • 3篇经济管理
  • 2篇文化科学
  • 1篇化学工程
  • 1篇电气工程
  • 1篇医药卫生

主题

  • 8篇发酵
  • 6篇水产
  • 5篇生物利用率
  • 5篇海洋生物
  • 4篇食品
  • 4篇蔬菜
  • 4篇蔬菜加工
  • 4篇水产品
  • 4篇水产品下脚料
  • 4篇筒体
  • 4篇内筒
  • 4篇泥蚶
  • 4篇栀子
  • 4篇腌制
  • 4篇腌制液
  • 4篇虾壳
  • 4篇下脚料
  • 4篇蟹壳
  • 4篇酶解
  • 4篇教学

机构

  • 65篇温州科技职业...
  • 3篇浙江工业大学
  • 3篇温州市农科院
  • 1篇哈尔滨商业大...
  • 1篇兰州理工大学
  • 1篇龙岩学院
  • 1篇浙江大学
  • 1篇浙江工商大学
  • 1篇威海市产品质...

作者

  • 68篇邹盈
  • 27篇苏凤贤
  • 23篇苏来金
  • 22篇李群和
  • 19篇李彦坡
  • 19篇徐仰丽
  • 17篇李燕
  • 15篇林胜利
  • 10篇蒋巧俊
  • 8篇金微微
  • 8篇章志成
  • 7篇张井
  • 5篇孟祥河
  • 4篇郑晓杰
  • 4篇胡霞
  • 3篇张辉
  • 3篇袁玲
  • 3篇李彦波
  • 2篇王海棠
  • 2篇柳华贵

传媒

  • 5篇温州农业科技
  • 4篇温州科技职业...
  • 2篇农产品加工（...
  • 1篇食品工业科技
  • 1篇食品科技
  • 1篇食品与机械
  • 1篇浙江农业学报
  • 1篇肉类研究
  • 1篇食品研究与开...
  • 1篇中国粮油学报
  • 1篇现代食品科技

年份

  • 1篇2023
  • 6篇2022
  • 4篇2021
  • 4篇2020
  • 6篇2019
  • 9篇2018
  • 8篇2017
  • 21篇2015
  • 2篇2014
  • 2篇2013
  • 1篇2012
  • 1篇2011
  • 1篇2008
  • 2篇2005
共 69 条 记 录，以下是 1-10
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一种横向蛋糕切分器
本实用新型公开了一种横向蛋糕切分器，包括矩形的框体和切割装置，所述的框体由一对平行的运动轨道和一对平行的固定边组成；切割装置可以在运动轨道上移动。上述的切割装置包括一对移动杆和切刀，移动杆设置在运动轨道上，切刀通过固定器...
徐仰丽邹盈朱剑桥杨克卢圣佑宋建利蒋巧俊
文献传递
一种用于连续放电破碎矿石的装置
本实用新型提供一种用于连续放电破碎矿石的装置，高压放电电极部分伸入去离子水容器内，两者间设有绝缘套，去离子水容器内装有去离子水，且去离子水容器中部固定低压放电电极，低压放电电极上设有容腔，容腔底面开设筛孔，高压放电电极伸...
章志成袁玲邹盈林胜利陈林和李群和
文献传递
产叶酸菌株的鉴定及其膨化糙米汁发酵工艺条件的优化被引量：1
2015年
通过形态学、生理生化试验,结合16S r DNA序列和系统发育分析对6株乳酸菌进行鉴定,选取植物乳酸杆菌Ra-10作为初始菌株,以膨化糙米汁为原料进行发酵研究,并优化了工艺参数。结果表明:当膨化糙米汁浓度10%,低聚异麦芽糖浓度4%,初始p H 6.5,菌株Ra-10接种量3%,37℃发酵28 h时,乳酸菌活菌数可达3.68×107m L-1,叶酸含量可达0.98μg·m L-1。表明以谷物为原料开发富含叶酸的乳酸菌饮料是可行的。
邹盈葛杭丽柳华贵孟祥河
关键词：植物乳酸杆菌叶酸乳酸菌糙米
制备海洋生物复合钙粉的装置
本实用新型公开了一种制备海洋生物复合钙粉的装置。本实用新型提供的制备海洋生物复合钙粉的装置，包括粉碎装置和发酵反应装置。粉碎装置包括进料口和横向粉碎主机，所述的进料口与横向粉碎主机的一端相连，横向粉碎主机的空腔里设有粉碎...
苏来金潘可可邹盈李彦坡周志强
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高职食品类专业实训教学管理现状与对策——以温州科技职业学院为例
2013年
实训教学管理对高职学生良好职业技能的培养至关重要。该文通过对目前高职院校食品类专业实训教学管理过程的现状进行分析，找出目前主要存在的问题，并针对性地提出相应的解决对策和建议。
徐仰丽王海棠朱剑桥邹盈郑晓杰
关键词：高职食品专业实训管理
一种基于小黄鱼鱼鳞的胶原蛋白提取工艺
本发明公开了一种基于小黄鱼鱼鳞的胶原蛋白提取工艺，包括以下步骤：(1)预处理，将小黄鱼鱼鳞冲洗干净，以5％的氢氧化钠浸泡22h；用自来水冲洗至洗液为中性，以10％的柠檬酸浸泡2h；再用水冲洗至洗液为中性，置于40℃电热恒...
苏凤贤张百刚杨意杜琨邹盈
文献传递
一种酒糟烤虾的加工方法
本方法公开了一种酒糟烤虾的加工方法，包括以下步骤：①挑选新鲜的对虾，洗净，②将洗净的对虾摆盘，放入烤箱进行烤制，③将烤制的对虾放入容器中，加入酒糟腌制液腌制。本发明的加工方法制备的烤虾先烤制，再腌制，具备独特的风味。本发...
苏来金叶剑徐仰丽李彦坡苏凤贤林胜利邹盈
一种柰子果酒的制备方法
本发明涉及一种柰子果酒的制备方法，包括以下步骤：选择新鲜、成熟、无病虫害、无腐烂霉变的柰子，置于冰箱中冷冻处理至少3h；取出原料，解冻，用清水洗净，去核，榨汁机打浆；添加果胶酶于40‑60℃恒温水浴锅中浸提80‑100 ...
苏凤贤邹盈苏来金李燕胡霞杨舒涵徐仰丽
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醉泥蚶工艺条件优选
2012年
该文研究以新鲜泥蚶为原料，生产即食醉泥蚶。通过大量单因素试验和正交优化试验确定吐沙合理时间、烫漂最适宜温度、烫漂最适宜时间、原辅料最佳配比等，优选了醉泥蚶的工艺条件。研制出来的醉泥蚶，其色香味甚佳，口感鲜嫩，营养丰富，具有较好的市场开发前景，为进一步进行工业化生产提供了依据。
邹盈
关键词：泥蚶烫漂调味
一种刺参性腺复合冻干粉的加工工艺
本发明公开了一种刺参性腺复合冻干粉的加工工艺，包括下列步骤：（1）初步酶解；（2）酸解；（3）微生物发酵降解；（4）二次酶解；（5）干燥。本发明利用刺参性腺开展综合利用，有助于减少污染，提升副产物附加值，促进养殖增收增效...
徐仰丽苏来金叶剑林胜利戴璐怡邹盈苏凤贤
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