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周珏
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浙江工商大学
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曲道峰
浙江工商大学
曲凡
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叶婧
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周珏
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2016
1篇
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一种牡蛎活性肽的制备方法及用途
本发明提供一种牡蛎活性肽的制备方法,通过将新鲜牡蛎肉高速匀浆、离心、调pH至中性,得牡蛎粗蛋白;将牡蛎蛋白悬浊液离心,高速分散器均质,加入Papain,维持溶液pH值恒定,将反应物加热灭酶,冷却,得到牡蛎蛋白冻干粉;再配...
周珏
曲凡
叶婧
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一种牡蛎活性肽的制备方法及用途
本发明提供一种牡蛎活性肽的制备方法,通过将新鲜牡蛎肉高速匀浆、离心、调pH至中性,得牡蛎粗蛋白;将牡蛎蛋白悬浊液离心,高速分散器均质,加入Papain,维持溶液pH值恒定,将反应物加热灭酶,冷却,得到牡蛎蛋白冻干粉;再配...
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