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储瑞

作品数：1 被引量：34H指数：1
供职机构：中国科学院昆明植物研究所更多>>
发文基金：中国科学院知识创新工程重要方向项目国家重点实验室开放基金更多>>
相关领域：生物学更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇生物学

主题

  • 1篇学成
  • 1篇生物活性
  • 1篇绿原
  • 1篇绿原酸
  • 1篇咖啡
  • 1篇咖啡因
  • 1篇化学成分
  • 1篇活性
  • 1篇健康

机构

  • 1篇中国科学院
  • 1篇中国咖啡工程...

作者

  • 1篇刘接卿
  • 1篇王卫华
  • 1篇周琳
  • 1篇李忠荣
  • 1篇邱明华
  • 1篇储瑞

传媒

  • 1篇植物科学学报

年份

  • 1篇2014
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
咖啡化学成分与健康被引量：34
2014年
咖啡数百年来一直作为功能饮料因而被称作第一饮品。咖啡的化学成分及其生物活性备受人们关注,本文仅对咖啡化学成分的特点及其一些主要成分的结构类型和生物活性、咖啡化学成分研究的新方法等进行了简要评论。
邱明华张枝润李忠荣周琳储瑞刘接卿王卫华
关键词：咖啡化学成分咖啡因绿原酸生物活性
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共1页<1>
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