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刘晓红

作品数：1 被引量：5H指数：1
供职机构：广东海洋大学更多>>
相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...
  • 1篇农业科学

主题

  • 1篇乙酰
  • 1篇乙酰基
  • 1篇制取
  • 1篇酰基
  • 1篇脱乙酰
  • 1篇脱乙酰基
  • 1篇虾壳
  • 1篇氯化
  • 1篇甲壳质

机构

  • 1篇广东海洋大学

作者

  • 1篇王铭和
  • 1篇杨正文
  • 1篇刘晓红

传媒

  • 1篇中国水产

年份

  • 1篇1988
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
虾壳制取可溶性甲壳质过程中脱乙酰基的新方法被引量：5
1988年
虾．蟹壳中含有多种有用成份。其中的蛋白质、脂类、可溶性含氯化合物和色素可以供人和动物食用或作为食品添加剂和调味剂，其中的甲壳质经过化学处理，脱去乙酰基后成为可溶性甲壳质，能溶于1％的醋酸中。成为粘稠的溶液，在医药、食品、纺织、造纸、化学、生化和水处理等方面有着广泛的用途。
王铭和杨正文刘晓红
关键词：酰基甲壳质脱乙酰虾壳制取氯化
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共1页<1>
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