廖茜
- 作品数：7 被引量：21H指数：2
- 供职机构：宜宾市农业局更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程环境科学与工程更多>>
- 制度变迁理论视野下的宜宾茶产业发展创新被引量：2
- 2015年
- 本研究以宜宾市茶叶生产为研究对象,按时间系列绘制茶叶产量、茶园面积变化图,比较制度变迁和技术进步对宜宾市茶叶发展做出的贡献,从制度变迁的路径来分析宜宾茶叶产业制度对发展创新的影响。结论表明,从宜宾三十多年的茶产业发展创新看,主要影响因素是制度变迁,制度变迁的供给主体是政府;随着宜宾茶产业的发展,强制性制度变迁在生产发展中的影响力逐渐减弱,诱致性制度变迁和技术创新将成为茶产业发展的主要因素。
- 成洲廖茜
- 关键词：制度变迁理论茶产业
- 基于PAS2050规范的绿茶生产中碳排放分析被引量：1
- 2016年
- 针对四川省茶叶企业两条扁形芽茶常用机制生产线,按照PAS2050规范,用LCA方法研究绿茶生产的碳排放,确定生命周期,绘制生命周期图,并比较不同机制生产线碳排放量,确定碳排放关键点,提出降低碳排放的路径。结果表明,绿茶加工过程中发热机械设备能源消耗是碳排放的关键点,比较两条生产线不同能源碳排放量,提出改善能源消耗结构、使用清洁能源促进绿茶的低碳生产。
- 成洲廖茜
- 关键词：绿茶生产碳排放
- 宜宾茶叶产业化经营研究被引量：3
- 2011年
- 文章对宜宾茶叶产业所面临的威胁、机会、弱势和优势进行了详细分析,并提出宜宾茶叶应在现有产业发展基础上调整茶业结构战略,发展特色产品品牌战略等方案。
- 成洲廖茜
- 关键词：SWOT矩阵
- 两条常用机制扁形茶生产线的热效率比较
- 2013年
- 对四川省茶叶生产企业常用的两种机制扁形茶生产线在实际生产中的燃料消耗进行测定、分析得出:热源为天然气的机械配套组合A每加工1kg单芽扁形茶需消耗12 141.36kcal热量,热效率为14.41%;热源为烟煤和电能的机械配套组合B每加工1kg单芽扁形茶需消耗12 585.21kcal热量,热效率为13.91%。
- 成洲廖茜李清
- 关键词：扁形茶生产线能耗
- 绿茶加工不同热源杀青机热效率研究被引量：2
- 2014年
- [目的]分析比较绿茶加工中不同热源杀青机械的能耗和热效率。[方法]对四川省茶叶生产企业杀青工序中使用的燃气式和燃煤式滚筒连续杀青机在实际生产中的燃料消耗进行测定、计算、分析。[结果]试验得出,热源为天然气的6CST-70型滚筒连续杀青机和热源为烟煤的6CST-60型滚筒连续杀青机对1 kg单芽鲜叶进行杀青工序需要消耗的热量及热效率分别为4 615.92 kJ、23.35%和6 732.80 kJ、16.01%。在扁形芽茶杀青工序中,不同热源杀青机械的热能利用率不同,使用热源为天然气的6CST-70型滚筒连续杀青机的热效率优于使用热源为烟煤的6CST-60型滚筒连续杀青机的热效率。[结论]研究可为茶叶机械设备生产企业降低杀青机械能耗并提高效率提供参考依据。
- 成洲廖茜
- 关键词：热源杀青机热效率
- 几种工夫红茶的茶汤色泽与感官品质之间的相关性被引量：11
- 2014年
- 通过测定红茶色素的含量、茶汤色差值并与感官审评评分相结合,用统计分析的方法对试验数据进行处理,分析比较红茶色素、茶汤色差与感官审评评分三者之间的相互关系。结果表明,试样感官品质审评总评分与L值呈极显著负相关,与a,b,Cab,Sab,ΔE值呈极显著或显著正相关,与红茶色素含量的直线型相关性都不显著;L,Hab值与TR,TF呈正相关,与TB呈负相关;a,b,Cab,ΔE值与TR,TB呈正相关,与TF呈负相关;Sab值与TB呈正相关,与TR,TF呈负相关;TB与L值呈显著负相关,与a,Sab值呈显著正相关。
- 成洲廖茜姚逸
- 关键词：工夫红茶红茶色素感官品质
- 芽形茶和扁形茶机械脱毫技术研究被引量：2
- 2006年
- 目前，我国绿名茶加工已经逐渐实现机械化，传统手工脱毫的方法已不能适应生产需要，越来越多的生产企业开始试用名茶加工机械进行绿名茶的脱毫工序，但技术尚不成熟，在某些方面不能很好地反映绿名茶的品质特征本试验针对四川省的扁形和芽形绿红茶，于2004年和2005年，探讨了脱毫时间、温度（机器槽壁温度，以金属温度计测量）、振动频率三因子对名茶多功能机脱毫效果的影响。现将试验结果报告如下。
- 成洲廖茜
- 关键词：扁形茶机械化加工机械多功能机
