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邵春凤

作品数：16 被引量：0H指数：0
供职机构：天津春发生物科技集团有限公司更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 16篇中文专利

领域

  • 2篇轻工技术与工...

主题

  • 16篇香精
  • 15篇调配型
  • 7篇肉味
  • 6篇肉香
  • 5篇硫醚
  • 5篇二硫醚
  • 4篇洋葱
  • 4篇洋葱油
  • 4篇鸡肉
  • 4篇葱油
  • 3篇单体香料
  • 3篇丁二酮
  • 3篇瘦肉
  • 3篇水饺
  • 3篇速冻
  • 3篇速冻水饺
  • 3篇香料
  • 3篇甲基环戊烯醇...
  • 3篇二酮
  • 2篇大茴香醛

机构

  • 16篇天津春发生物...

作者

  • 16篇邵春凤
  • 4篇邢海鹏
  • 4篇刘鹏
  • 1篇白健

年份

  • 3篇2019
  • 1篇2017
  • 5篇2014
  • 4篇2013
  • 3篇2012
共 16 条 记 录，以下是 1-10
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排序方式：
一种调配型牛肉油状香精及其制备方法
本发明涉及一种调配型牛肉油状香精及其制备方法，该香精包括如下原料：2-甲基-3-呋喃硫醇、双(2-甲基-3-呋喃硫醇)、4-乙基辛酸、呋喃酮、辛酸、油酸、2.3.5-三甲基吡嗪、5-甲基糠醛、3-甲硫基丙醛、4-甲基-5...
邵春凤刘鹏邢海鹏邢福深
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一种调配型红烧猪肉香精及其制备方法
本发明公开了一种调配型红烧猪肉香精及其制备方法，本发明的猪肉香韵组成为：猪肉香韵(以猪瘦肉气息为主)+红烧香韵(酱香+葱香+姜香+辛香料的香韵为主)。最终所配制的香精具有浓郁的红烧猪肉香气，且象真度高，应用效果好。
邵春凤刘鹏邢海鹏
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一种调配型鸡肉水状香精及其制备方法
本发明涉及一种调配型鸡肉水状香精及其制备方法，该香精的制备方法为将2-甲基-3-呋喃硫醇、双(2-甲基-3-呋喃硫醇)、反,反-2,4-癸二烯醛、呋喃酮、反,反-2,4-庚二烯醛、反,反-2,4-壬二烯醛、2,3,5-三...
邵春凤
一种调配型肉味水状香精及其制备方法
本发明涉及一种调配型肉味水状香精及其制备方法，该肉味水状香精香韵组成：肉香韵(以猪瘦肉、鸡肉、等混合气息为主)+酱香+葱香+姜香的香韵为主。最终所配制的香精具有浓郁的肉味，在速冻水饺中加香效果好，具有很好的冻溶稳定性，能...
邵春凤刘鹏邢海鹏
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一种调配型牛肉水状香精及其制备方法
本发明涉及一种调配型牛肉水状香精及其制备方法，该香精由如下原料调配制得：2－甲基－3－呋喃硫醇、双(2－甲基－3－呋喃硫醇)、4－乙基辛酸、呋喃酮、辛酸、油酸、2，3－二甲基吡嗪、5－甲基糠醛、3－甲硫基丙醛、4－甲基－...
邵春凤
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一种调配型披萨油状香精及其制备方法
本发明涉及一种调配型披萨油状香精及其制备方法，本发明的披萨油状香精香韵组成：肉香(以肉香、脂肪香等混合气息为主)+奶酪香+焦烤香+烟熏香+洋葱香+辛香香韵为主。最终所配制的香精具有浓郁的披萨香，能给膨化休闲小食品提供很好...
邵春凤
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一种红烧羊肉香精及其制备方法
本发明涉及一种红烧羊肉香精及其制备方法，该红烧羊肉香精由如下原料制备得到：浓度1％的呋喃酮、浓度1％的麦芽酚、浓度1％的4‑甲基环戊烯醇酮、浓度10％的3‑甲硫基丙醇、浓度10％的3‑甲硫基丙醛、浓度10％的糠硫醇、浓度...
白健邵春凤
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一种调配型肉味油状香精及其制备方法
本发明涉及一种调配型肉味油状香精及其制备方法，由如下方法制得：将单体香原料2-甲基-3-呋喃硫醇、双(2-甲基-3-呋喃硫醇)、反反2，4-癸二烯醛、4-羟基-2，5-二甲基3(2H)-呋喃酮、反反2，4-庚二烯醛、反反...
邵春凤
一种调配型鸡肉油状香精及其制备方法
本发明涉及一种调配型鸡肉油状香精及其制备方法，该香精的制备方法为将单体香原料用一级大豆油稀释至规定浓度，再按照重量百分比的添加量进行混合，最后用一级大豆油作为溶剂配足100%制得香精成品。本发明的鸡肉油状香精香韵组成：鸡...
邵春凤
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一种调配型意大利腊香肠油状香精及其制备方法
本发明涉及一种调配型意大利腊香肠油状香精及其制备方法，该调配型意大利腊香肠油状香精的制备方法为：将单体原料用一级大豆油稀释至规定浓度，再按照重量百分比的添加量进行混合，最后用一级大豆油作为溶剂配足100％制得香精成品。本...
邵春凤
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