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曹建萍

作品数：1 被引量：0H指数：0
供职机构：江苏大富豪啤酒有限公司更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文专利

主题

  • 1篇饮料
  • 1篇制取
  • 1篇制取方法
  • 1篇啤酒
  • 1篇啤酒饮料
  • 1篇无醇
  • 1篇酒精
  • 1篇酒精含量
  • 1篇酒饮料
  • 1篇发酵
  • 1篇发酵度
  • 1篇发酵工艺

机构

  • 1篇江苏大富豪啤...

作者

  • 1篇曹建萍
  • 1篇胡金成
  • 1篇李德超
  • 1篇杨丽

年份

  • 1篇2011
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
一种无醇啤酒饮料的制取方法
本发明涉及到一种无醇啤酒饮料的制取方法，属于啤酒饮料制造技术领域。本发明主要是以通过原料选择、改变传统糖化、发酵工艺来降低发酵度，从而降低酒精含量。本产品既保留了啤酒的风味，又符合了无醇啤酒对酒精含量的要求。
胡金成曹又新李德超杨丽曹建萍
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