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高洋

作品数：13 被引量：0H指数：0
供职机构：天津春发生物科技集团有限公司更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 13篇中文专利

领域

  • 3篇轻工技术与工...

主题

  • 5篇风味
  • 4篇香精
  • 4篇还原糖
  • 3篇洋葱
  • 3篇肉香
  • 3篇食品
  • 3篇酸菜
  • 3篇膨化
  • 3篇膨化食品
  • 3篇咖喱
  • 3篇风味特征
  • 2篇脂肪氧化
  • 2篇甜味
  • 2篇浓缩汁
  • 2篇烹调
  • 2篇前处理液
  • 2篇萃取釜
  • 2篇萃取温度
  • 2篇萃取物
  • 2篇香气

机构

  • 13篇天津春发生物...

作者

  • 13篇高洋
  • 3篇戴永鑫
  • 1篇郝学财
  • 1篇邢海鹏

年份

  • 1篇2015
  • 3篇2014
  • 2篇2013
  • 7篇2012
共 13 条 记 录，以下是 1-10
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排序方式：
一种洋葱油的制备方法
本发明涉及一种洋葱油的制备方法，包括如下步骤：称取洋葱粉，填充于萃取釜中，用CO<Sub>2</Sub>气体反复冲洗，排尽釜内空气，在萃取压力18-25MPa、萃取温度35-45℃、萃取时间200-280min、夹带剂用...
高洋
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一种利用干燥技术制备的酸菜粉
本发明涉及一种利用干燥技术制备的酸菜粉，由包括如下步骤的方法制备得到：酸菜在温度60℃条件下，抽真空至真空度为-0.1MPa，对酸菜进行真空干燥，使其水分含量低于6％，干燥后，进行粉碎，获取酸菜粉。本发明是应用真空干燥技...
高洋
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一种利用挤压技术制备的咖喱风味香精
本发明提供一种利用挤压技术制备的咖喱风味香精，由氨基酸、还原糖、蛋白类物质、香辛料、载体、水和调味剂按一定比例混合后，在双螺杆挤压膨化机中经过传送、挤压，在高温、高压状态下产生了一系列美拉德反应、糖降解、脂肪氧化等变化，...
高洋戴永鑫
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一种利用挤压技术制备的烤蒜风味香精
本发明涉及一种利用挤压技术制备的烤蒜风味香精，由包括如下重量百分比的原料通过挤压技术制备得到：氨基酸0.5-15％，还原糖0.5-15％，蒜类原料0.5～50％，香辛料0～15％，载体5-60％，水0-10％，其他辅料0...
高洋
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一种利用挤压技术制备的炸洋葱风味香精
本发明涉及一种利用挤压技术制备的炸洋葱风味香精，由包括如下重量百分比的原料通过挤压技术制备得到：氨基酸0.5-15％，还原糖0.5-15％，洋葱类原料0.5-50％，香辛料0-15％，载体5-60％，水0-10％，其他辅...
高洋
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一种利用挤压技术制备的炸洋葱风味香精
本发明涉及一种利用挤压技术制备的炸洋葱风味香精，由包括如下重量百分比的原料通过挤压技术制备得到：氨基酸0.5-15％，还原糖0.5-15％，洋葱类原料0.5～50％，香辛料0～15％，载体5-60％，水0-10％，其他辅...
高洋
一种利用挤压技术制备的烤蒜风味香精
本发明涉及一种利用挤压技术制备的烤蒜风味香精，由包括如下重量百分比的原料通过挤压技术制备得到：氨基酸0.5-15％，还原糖0.5-15％，蒜类原料0.5～50％，香辛料0～15％，载体5-60％，水0-10％，其他辅料0...
高洋
一种酸菜浓缩汁及其制备方法
本发明涉及一种酸菜浓缩汁及其制备方法，该酸菜浓缩汁由包括如下步骤的方法制备得到：将酸菜用打浆机进行机械破碎，破碎后添加纤维素酶，其中纤维素酶的添加量为酸菜重量的0.2-0.6％，在温度50-55℃，酶解0.5-1.5h进...
高洋
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一种利用纳豆菌发酵制备香味料的方法
一种利用纳豆菌发酵制备香味料的方法，属于食品技术领域，包括如下步骤：(1)、取东北小黄豆，浸泡后蒸煮灭菌；(2)、将纳豆菌活化三代后，以10<Sup>6</Sup>-10<Sup>8</Sup>个细胞/g小黄豆的接种量接...
李松耀郝学财邢海鹏高洋
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一种咖喱风味香精及其制备方法
本发明提供一种咖喱风味香精及其制备方法，所述咖喱风味香精由包括如下重量份数的原料制成：氨基酸：0.5～10份，还原糖：1～10份，蛋白类物质：5～20份，香辛料：30～50份，载体：15份～30份，水：0份～10份，调味...
高洋戴永鑫
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共2页<12>
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