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杨盼
作品数:
2
被引量:20
H指数:1
供职机构:
贵阳学院食品与制药工程学院
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发文基金:
贵州省自然科学基金
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相关领域:
轻工技术与工程
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合作作者
周笑犁
贵阳学院食品与制药工程学院
王瑞
贵阳学院食品与制药工程学院
刘晓燕
贵阳学院食品与制药工程学院
陈虎
贵阳学院
陈丽
贵阳学院
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作者
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王瑞
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周笑犁
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杨盼
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刘晓燕
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陈虎
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食品科技
年份
2篇
2015
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蓝莓采后病原真菌分离及其生物学鉴定
被引量:20
2015年
为了深入研究贵州麻江县蓝莓果实采后贮藏过程中的病原真菌及其生物学鉴定,首先对贮藏库中蓝莓果实的病害真菌进行分离、纯化和观察;然后采用真菌ITS区特异性引物对所分离的蓝莓病原真菌ITS区进行PCR扩增测序,将病原真菌的ITS区序列与NCBI中核酸数据库进行比对分析,确定蓝莓病原真菌的生物学分类。同时对病原真菌在不同贮藏条件下的生长状况进行初步研究。在采后蓝莓果实的贮藏期分离得到12株蓝莓真菌,其中引起采后腐烂的病原真菌主要为1号拟盘多毛孢(Pestalotiopsis)、2号Neofusicoccum、3号青霉(Penicillium)、6号地霉(Geotrichum)和8号枝孢霉(Cladosporium)。对病原真菌进行初步研究后发现青霉是低温贮运过程中的主要病原菌、Neofusicoccum和地霉是高温贮运过程中的主要致腐菌。该试验分析结果可为微生物污染途径分析以及生物防治蓝莓腐烂提供一定的理论依据。
周笑犁
王瑞
雷霁卿
刘晓燕
杨盼
关键词:
蓝莓
病害
真菌
蓝莓皮、渣多维营养咀嚼片
本发明涉及蓝莓皮、渣多维营养咀嚼片及制备方法,属农业健康食品领域,以果品经加工后产生的大量皮、渣废弃资源制得花色苷含量高的蓝莓果粉。主要辅料为营养强化补充剂、矫味剂、填充剂,制备方法为:粉碎、过筛、调配、混合、灭菌、湿法...
周笑犁
王瑞
刘志刚
马立志
刘晓燕
陈虎
陈丽
杨盼
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