王树庆
- 作品数：66 被引量：279H指数：9
- 供职机构：山东商业职业技术学院更多>>
- 发文基金：山东省科技攻关计划济南市科技发展计划项目济南市科技攻关项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程医药卫生文化科学更多>>
- D-核糖高产菌株的选育被引量：9
- 2002年
- 以肌苷产生菌B3为出发菌株 ,通过硫酸二乙酯、紫外线及原生质体紫外线等复合诱变处理 ,获得一株核糖高产积累突变株B1916。对突变株B1916遗传进行了研究 ,结果发现该突变株对碳水化合物的利用能力发生了变化 ,如对葡萄糖利用能力下降 ,不能利用阿拉伯糖和葡萄糖酸 ;丧失孢子形成能力 ;在培养过程中细胞形态呈链状、数字状等。
- 王树庆张咏梅张克旭
- 关键词：突变株生理特征D-核糖高产菌株选育
- 啤酒生产中污染微生物的快速检测与鉴定技术被引量：4
- 2009年
- 快速检测与鉴定啤酒生产过程中的污染微生物对于保证啤酒质量至关重要,目前普遍采用传统的微生物检测方法,该方法需要一周或更长的时间才能获得试验结果,对企业生产不利。因此,啤酒行业迫切需要一种快速的检测微生物的方法。介绍几种在啤酒生产中具有发展潜力的对污染微生物的快速检测与鉴定方法。
- 王树庆
- 关键词：啤酒酿造污染微生物
- 饮食中硝酸盐、亚硝酸盐与人类健康被引量：1
- 2016年
- 硝酸盐与亚硝酸盐广泛存在于人们的饮食之中,其安全问题一直是公众关注的焦点。本文综述了饮食中硝酸盐与亚硝酸盐的来源及其与人类疾病之间的关系,以期增进公众对硝酸盐与亚硝酸盐的认识,这将有助于引导人们合理饮食。
- 王树庆范维江
- 关键词：硝酸盐亚硝酸盐饮食健康
- 一种预测冷贮冬枣品质变化的方法
- 本发明提供了一种预测冷贮冬枣品质变化的方法，该方法对冬枣在不同贮藏温度条件下的品质指标，即抗坏血酸(V<Sub>C</Sub>)含量、色差值和硬度值的变化情况进行研究，最终建立冬枣的货架期预测模型。该方案能够预测冷贮冬枣...
- 范维江郭风军王树庆段荣帅张应龙
- 壳聚糖的快速溶解方法
- 本发明属于壳聚糖处理技术领域，具体涉及一种壳聚糖的快速溶解方法。本发明的壳聚糖的快速溶解方法，包括下述的步骤：（1）先将壳聚糖盛放于容器中；（2）用有机溶剂将壳聚糖完全湿润；（3）然后将酸溶液加入到步骤（2）中经过湿润的...
- 王树庆范维江潘洪民刘秀华
- 文献传递
- 德国高等职业教育校企合作机制初探被引量：14
- 2010年
- 本文对德国的高等职业教育的校企合作机制问题进行了探讨。完善的职业教育法律保证体系,是德国校企合作运行机制的基础;突出实践特色,以"双元制"为特征的职业教育是德国校企合作的运行机制;而科研工作则是校企合作的源动力。
- 王树庆刘琳
- 关键词：德国高等职业教育校企合作
- 饮食中亚硝酸盐的来源及其对人体的影响被引量：27
- 2016年
- 亚硝酸盐广泛存在于人们的饮食之中,其安全问题一直是公众关注的焦点。讨论了饮食中亚硝酸盐的主要来源,如蔬菜、肉制品、饮用水等,这有助于引导人们合理饮食。从亚硝酸盐的急性中毒、致癌作用、有益作用以及存在的争议等方面讨论了亚硝酸盐对人体健康的影响,以期增进公众对亚硝酸盐的客观认识。
- 杨海莹郭风军范维江王树庆
- 关键词：亚硝酸盐高铁血红蛋白症致癌作用
- 硅藻土过滤——一个影响啤酒质量不容忽视的工艺死角
- 2000年
- 本文简述了啤酒的氧化机制以及硅藻土的组成成份对啤酒质量的影响,并提出了一种切实有效的解决方案.
- 王树庆
- 关键词：啤酒硅藻土风味稳定性
- 食盐中碘酸钾的快速检测试剂及方法
- 本发明属于食盐检测技术领域，具体涉及一种食盐中碘酸钾的快速检测方法。该方法中采用的试剂包括以下重量份数的原料：柠檬酸10‑50份，碘化钾5‑10份，硫酸肼20‑30份，淀粉20‑30份，乙二胺四乙酸1‑5份。本发明的方法...
- 王树庆潘洪民范维江姜薇薇刘晓芳
- 文献传递
- 利用基因工程构建优良啤酒酵母菌种被引量：7
- 1999年
- 基因工程已广泛地应用于微生物菌种的改造与构建。由于基因工程育种具有定向性,因此,利用基因工程改造酿酒酵母,可以在不改变酿酒酵母的原酿造特性的条件下,赋予酿酒酵母新的酿造特性。本文简述了基因工程在改造酿酒酵母特性方面的研究情况。
- 王树庆
- 关键词：基因工程葡聚糖酶糖化酶酵母啤酒酵母
