曹虹
- 作品数：3 被引量：6H指数：2
- 供职机构：南京辐照中心更多>>
- 相关领域：农业科学医药卫生化学工程更多>>
- 番茄辐照保鲜的研究被引量：2
- 1992年
- 不同剂量^(60)Co γ射线辐照苏抗3号绿熟期番茄,进行同工酶、呼吸强度、后熟指数、营养成分、微量元素、卫生学和核素分析。结果表明,经0.2kGy 辐照的番茄,同工酶活性被抑制,呼吸强度降低,呼吸高峰推迟,后熟指数降低;经1kGy辐照,其 V_c,V_(B1)等营养成分无变化,微量元素也无明显差异,未发现有毒有害物质。分析铯、锶、铀等9种核素,其放射性活度也低于国家规定指标。
- 谢宗传尹道川曹虹李正魁周树楠石玉成李心跃吴仲森钱锋吴咸久陈迎春
- 关键词：辐照番茄保鲜
- 无防腐剂天然营养霜^(60)Co辐射灭菌研究被引量：2
- 1991年
- 辐照剂量6kGy就能杀死天然营养霜中95％的细菌,在此剂量辐照下,对天然营养霜的理化指标和化学成分无影响:超过比剂量将影响天然营养霜的胶体动力学稳定性,这种影响随剂量增加而增大。
- 谢宗传张柏森刘丹涛曹虹
- 关键词：辐照灭菌
- 辐照牛黄消炎丸的质量分析被引量：2
- 1993年
- 牛黄消炎丸经10kGy辐照后30d,经自由基分析、超微弱发光分析,薄层扫描和吸收光谱测定,其结果与未辐照样品无明显差异。牛黄消炎丸经此剂量辐照,主要化学成分无变化,对其质量无影响。
- 谢宗传曹虹刘丹涛金蓉鸾周瑞弟
- 关键词：牛黄消炎丸辐照灭菌中药
