孙静
- 作品数：3 被引量：4H指数：1
- 供职机构：吉林农业科技学院食品工程学院更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>
- 葡萄籽植物甾醇功能乳饮料的研制被引量：1
- 2016年
- 本文利用超声波辅助萃取法提取葡萄籽植物甾醇,并以其为原料制备葡萄籽植物甾醇功能乳饮料。通过单因素及正交试验确定了最佳制备条件。通过小鼠试验考察植物甾醇功能乳饮料的生物活性。
- 牛春艳孙静周钰皓王善红林达峰
- 关键词：葡萄籽植物甾醇生物活性
- 超声波法提取葡萄籽甾醇的研究被引量：3
- 2016年
- 为了得到葡萄籽甾醇提取工艺的最佳条件,试验以葡萄籽为原料,采用超声波辅助法来提取植物甾醇。以甾醇的提取率为指标,研究了超声温度、超声时间、料液比、超声功率4个因素对葡萄籽甾醇提取率的影响。结果表明:在超声温度50℃,超声时间25 min,料液比1∶25、超声功率500 W条件下葡萄籽甾醇的提取率最高。
- 牛春艳孙静张健马淑婷谷雨
- 关键词：葡萄籽甾醇超声波法
- 葡萄籽甾醇的提取研究
- 2016年
- 以葡萄籽为原料,利用超声波法提取植物甾醇。通过正交试验研究了超声温度、超声时间、料液比、超声功率对葡萄籽甾醇提取率的影响,结果确定了最佳提取工艺条件为:超声温度为50℃,超声时间为25min,料液比为1︰25,超声功率为500W,此时葡萄籽甾醇的提取率最高。
- 孙静牛春艳
- 关键词：葡萄籽植物甾醇
