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余丽萍

作品数：1 被引量：3H指数：1
供职机构：无锡轻工业学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇籽粕
  • 1篇菜籽粕

机构

  • 1篇无锡轻工业学...

作者

  • 1篇沈蓓英
  • 1篇刘复光
  • 1篇余丽萍

传媒

  • 1篇中国油脂

年份

  • 1篇1991
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
中国菜籽粕中腈的鉴定和测定被引量：3
1991年
加拿大菜籽协会报道菜籽粕的分析材料中均只报道ITC和OZT含量,而不报道其粕中是否有腈及其含量。但根据我们的研究和喂养试验发现,目前高芥子甙品种的菜籽用预榨浸出法所制得的粕中,存在有相当数量的腈。 本文采用GC-IR联用和GC-MS联用技术,对菜籽加工后的粕中的芥子甙所分解产生的不同腈的结构进行了鉴定,发现在我国高芥子甙菜籽中一个品种的菜籽,经预榨浸出加工所制取的粕中存在着两种腈,即1-腈基-2-羟基-3-丁烯和1-腈基-2-羟基-4-戊烯。采用毛细管气相色谱内标法定量测定了菜籽粕中腈的含量。
刘复光余丽萍沈蓓英
关键词：菜籽粕
全文增补中
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