李仁伟
- 作品数：3 被引量：2H指数：1
- 供职机构：浙江海洋学院更多>>
- 发文基金：国际科技合作与交流专项项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>
- 低值金枪鱼高值化加工与清洁生产关键技术研究及应用
- 郑斌罗红宇秦乾安周向阳李仁伟钟明杰郝云彬杨会成王斌
- 该项目围绕低值金枪鱼品质保真与安全控制、智能化加工与清洁生产、油炸工艺与油脂保质以及下脚料高值化综合利用等展开全程研究，主要内容包括：⑴研制了低值金枪鱼射流式和小型化二元冰保鲜装置，开发了专用冰浆发生剂配方和二元冰冷藏工...
- 关键词：
- 关键词：金枪鱼罐头食品
- 南美白对虾养殖过程中致病微生物生长预测模型的建立被引量：2
- 2013年
- 试验通过检测,确定南美白对虾养殖水体中四种主要致病微生物,并对不同温度(20℃,25℃,28℃,31℃)下,一个养殖周期内细菌总数和四种菌计数,借助curve expert1.3软件,用MMF,Weibull,Compertz模拟细菌总数随时间变化及采用平方根模型拟合温度对生长速率的影响,分别建立一级,二级模型。结果表明,MMF模拟精度最高,相关系数在0.995 8以上,标准差在0.053以下,并通过31℃下四种菌的实测数值与模型数据进行比较,验证了模型的有效性;二级模型经残差法和因子分析验证,残差值均在±0.005范围内,模型在α=0.01水平可信,偏差因子与精准因子均接近于1,可以很好的预测南美白对虾养殖水体中致病微生物的生长变化。
- 孔巧香李仁伟霍健聪林雪陈晶晶邓尚贵
- 关键词：南美白对虾养殖
- 南美白对虾安全养殖技术标准与操作、管理规程研究
- 王志铮李仁伟吕敢堂黄秀葵汪云泉
- 在参加国内相关的技术文献和总结多年实践生产性成功经验的基础上，通过研究、整合养殖全过程管理与控制、安全养殖标准化技术与操作规范、养殖对虾及其环境检测要点等关键技术要领，实现了南美白对虾安全养殖标准化技术与管理的综合集成。...
- 关键词：
- 关键词：南美白对虾管理规程
