郑微
- 作品数：3 被引量：2H指数：1
- 供职机构：浙江工业大学更多>>
- 发文基金：浙江省科技攻关计划国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：生物学轻工技术与工程更多>>
- 葡萄糖异构酶的分子改造及其在高果糖浆生产中的应用
- 高果糖浆(HFCS)是一种可替代蔗糖的甜味剂,工业上通过葡萄糖异构酶异构葡萄糖生成果糖而得到的这两者的混合物—HFCS。目前国内生产高果糖浆的企业,仍然依赖国外商业化生产的葡萄糖异构酶,而且商业化的葡萄糖异构酶只能在60...
- 郑微
- 关键词：高果糖浆葡萄糖异构酶分子改造生物催化
- 文献传递
- 葡萄糖异构酶基因的筛选、表达及酶学性质研究被引量：2
- 2015年
- 通过基因挖掘的方法从NCBI数据库中筛选得到一株嗜热的葡萄糖异构酶(GI)产生菌株Thermotoga petrophila RKU-1,化学合成该酶的基因并在大肠杆菌E.coli BL21(DE3)中进行可溶性表达。重组葡萄糖异构酶经过Ni-NTA柱亲和层析分离纯化后,对纯酶进行SDSPAGE检测,结果显示为单一条带,其分子量大小为50.8 k Da。测定了该重组酶对底物D-葡萄糖的活力为19.8 U/mg,并对其酶学性质进行了表征。该酶最适温度和p H分别为85℃和7.0,Co2+对催化活力起着非常重要的作用,对底物D-葡萄糖的Km值和Vmax值分别为373 mmol/L和13.4 U/mg。在最适条件下,反应在4 h内达到平衡,果糖得率最高达到53.8%。
- 廖承军郑微黄建峰刘成龙柳志强程新平毛宝军陈德水
- 关键词：基因挖掘葡萄糖异构酶酶学性质
- 葡萄糖异构酶、基因、突变体、工程菌及应用
- 本发明公开了一种葡萄糖异构酶、编码基因、重组载体、基因工程菌及其突变体，以及葡萄糖异构酶及其突变体在催化D-葡萄糖异构化制备D-果糖中的应用，本发明提供的高效表达耐高温葡萄糖异构酶的重组大肠杆菌，解决了一般的葡萄糖异构酶...
- 柳志强郑裕国郑微周海岩刘成龙廖承军陈德水程新平毛宝兴
- 文献传递
