刘成龙
- 作品数：4 被引量：5H指数：2
- 供职机构：浙江工业大学更多>>
- 发文基金：浙江省科技攻关计划国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程生物学更多>>
- 葡萄糖异构酶及其在高果糖浆生产中的应用被引量：5
- 2014年
- 葡萄糖异构酶(Glucose isomerase,GI)能催化D-葡萄糖的异构化反应,生成D-果糖,是目前工业上制备高果糖浆(HFCS)的关键酶之一。本文对GI的来源、分类、高级结构特征和催化机制进行了介绍,并从GI催化功能的改善、基因工程菌的构建和固定化三个方面对GI在HFCS生产中应用的关键技术和策略进行分析。
- 刘成龙周海岩柳志强郑裕国
- 关键词：葡萄糖异构酶高果糖浆分子改造固定化
- 葡萄糖异构酶的异源表达及其在高果糖浆生产中的应用
- 葡萄糖异构酶是一种重要的工业用酶,可以将D-葡萄糖和D-木糖分别转化为D-果糖和D-木酮糖,已应用于高果糖浆的工业化生产中。目前国内生产高果糖浆的企业,仍然依赖国外商业化生产的葡萄糖异构酶,由于商业化的葡萄糖异构酶最适反...
- 刘成龙
- 关键词：葡萄糖异构酶基因挖掘高果糖浆
- 文献传递
- 葡萄糖异构酶、基因、突变体、工程菌及应用
- 本发明公开了一种葡萄糖异构酶、编码基因、重组载体、基因工程菌及其突变体，以及葡萄糖异构酶及其突变体在催化D-葡萄糖异构化制备D-果糖中的应用，本发明提供的高效表达耐高温葡萄糖异构酶的重组大肠杆菌，解决了一般的葡萄糖异构酶...
- 柳志强郑裕国郑微周海岩刘成龙廖承军陈德水程新平毛宝兴
- 文献传递
- 葡萄糖异构酶基因的筛选、表达及酶学性质研究被引量：2
- 2015年
- 通过基因挖掘的方法从NCBI数据库中筛选得到一株嗜热的葡萄糖异构酶(GI)产生菌株Thermotoga petrophila RKU-1,化学合成该酶的基因并在大肠杆菌E.coli BL21(DE3)中进行可溶性表达。重组葡萄糖异构酶经过Ni-NTA柱亲和层析分离纯化后,对纯酶进行SDSPAGE检测,结果显示为单一条带,其分子量大小为50.8 k Da。测定了该重组酶对底物D-葡萄糖的活力为19.8 U/mg,并对其酶学性质进行了表征。该酶最适温度和p H分别为85℃和7.0,Co2+对催化活力起着非常重要的作用,对底物D-葡萄糖的Km值和Vmax值分别为373 mmol/L和13.4 U/mg。在最适条件下,反应在4 h内达到平衡,果糖得率最高达到53.8%。
- 廖承军郑微黄建峰刘成龙柳志强程新平毛宝军陈德水
- 关键词：基因挖掘葡萄糖异构酶酶学性质
