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菊粉与骨健康的研究: 菊粉作为一种水溶性膳食纤维,具有优良的加工特性。本文简要论述了骨质疏松症与钙营养的关系,着重介绍了菊粉促进矿质吸收的动物和临床实验,最后还分析了菊粉促进矿质吸收的作用机理。; 刘小杰赵允童纪峰; 关键词：菊粉骨质疏松症钙假说; 文献传递

离子色谱法测定茶饮料中的无机氟含量被引量：1: 2015年; 建立了离子色谱法测定茶饮料及含蛋白茶饮料中氟含量的方法。采用AS19（4 mm×250mm）色谱柱,以梯度浓度的KOH作为淋洗液,含蛋白茶饮料用乙醇沉淀蛋白,通过高速冷冻离心去除脂肪,取清洗挥干后用水复溶,经C18小柱净化。方法检出限为0.01 mg/L,标准曲线相关系数0.9997,普通茶饮料回收率在98%~103%,奶茶饮料的回收率在82%~88%。该方法简单、灵敏、准确,解决了茶饮料干扰大的难题,适用于茶饮料中无机氟的检测。; 李雪芳戴绚丽吴平赵允冯卫强; 关键词：茶饮料离子色谱

高效液相法快速测定乳粉中尿素含量: <正>某些非法厂家在牛乳和乳粉中掺入尿素冒充乳蛋白,有资料认为牛乳中尿素含量超过62mg/100ml就可能掺假。目前尿素的测定方法有分光光度法[1]和近红外光谱法[2]。分光光度法介质干扰大,红外光谱法结果准确性相对较差...; 李雪芳王凯戴绚丽吴平赵允; 关键词：高效液相色谱法乳粉尿素; 文献传递

离子色谱法测定茶饮料中的无机氟含量: <正>氟是人体必需的微量元素,在形成骨骼组织、牙齿釉质等方面有重要作用,但是摄入过量的氟也可能给人体带来慢性损害。目前,食品中氟离子的检测主要有扩散-氟试剂比色法、灰化蒸馏-氟试剂比色法和氟离子选择电极法[1-2],前两...; 李雪芳戴绚丽吴平赵允; 关键词：离子色谱茶饮料; 文献传递

反相高效液相色谱法测定乳粉中L-羟脯氨酸含量: 某些非法厂家通常在乳粉中掺入廉价的水解动物蛋白来冒充乳蛋白。为加强对乳粉的质量监督与管理，必须建立快速灵敏地测定乳粉中水解蛋白的方法。L-羟脯氨酸是水解蛋白特有的氨基酸,在乳蛋白中则不存在。本文利用丹磺酰氯对L-羟脯氨酸...; 戴绚丽李雪芳赵允; 关键词：乳粉水解蛋白液相色谱; 文献传递

顶空-气相色谱快速检测发酵乳中4种风味物质被引量：2: 2016年; 为考察不同组合发酵剂发酵乳的产香特性,建立了一种快速简单地测定发酵乳中乙醛、丙酮、乙酸乙酯和2,3-丁二酮4种挥发性风味物质的顶空-气相色谱法。以HP-INNOWAX毛细管色谱柱为分离柱,氢火焰离子化检测器检测,优化程序升温条件,考察了顶空平衡温度、平衡时间和加盐量等对测定的影响。在优化的条件下,4种挥发性风味物质在选择的浓度范围内线性关系良好（r均不小于0.999 1）,平均回收率为80.2%-105.6%（相对标准偏差均小于6.5%）,方法检出限为0.01-0.06 mg/L。该方法操作简单、准确度高、高效快捷,适用于组合发酵剂发酵乳中4种挥发性物质的同时检测。; 赵允李雪芳吴平戴绚丽; 关键词：顶空气相色谱法挥发性风味物质

可倾倒流质食品管状包装密封装置: 本实用新型涉及食品包装领域，目的是提供一种可倾倒流质食品管状包装密封装置。一种可倾倒流质食品管状包装密封装置，包括：上压块，下压块；所述的可倾倒流质食品管状包装密封装置还包括：切刀和两个压条；下压块设有与上压块相对的切刀...; 周九铭段提勇赵允毛勇; 文献传递

娃哈哈番石榴汁饮料: 张丽华金苏英李言郡赵允赵益臻李卫群单胜艳; 近年来，随着我国人民生活水平的提高，“营养、健康、安全、可口”已成为当今社会饮料发展的主流，果汁饮料的成长正迎合了这种发展的潮流。目前市场上果汁饮料品种同质化比较严重，已满足不了很多消费者的对嗜好性口味的需求，人们希望能...; 关键词：; 关键词：饮料番石榴

UPLC-MS/MS法测定美容养颜类保健食品中9种雌激素被引量：5: 2017年; 建立一种快速检测美容养颜类保健食品中非法添加9种雌激素类药物(雌三醇、己烯雌酚、己烷雌酚、己二烯雌酚、17α-炔雌醇、雌酮、17α-雌二醇、17β-雌二醇和己烯雌酚-D8)的UPLC-MS/MS方法。样品经水-甲醇(50:50,V/V)超声提取后,上清液用Oasis HLB固相萃取柱净化,以0.05%的氨水溶液-甲醇为流动相梯度洗脱,经Inertsil ODS-3(2.1 mm×75 mm,2μm)色谱柱分离,目标化合物在ESI源负离子模式下电离,采用多反应监测模式进行定性、定量分析。结果表明:9种雌激素的方法检出限(S/N=3)为0.4~1.3μg/kg,定量限(S/N=10)为1.9~5.4μg/kg。在低、中、高3个加标水平下的平均回收率为76.9%~109.9%,相对标准偏差(N=6)为1.3%~14.7%。对25批次市售美容养颜类保健食品进行检测,均未发现上述9种雌激素。该方法灵敏高、专属性强,适用于美容养颜类保健食品中雌激素类非法添加的定量及确证分析。; 陈才军周勇陈翔缪丹旎郑国平赵允; 关键词：雌激素 UPLC-MS/MS

娃哈哈R蜂蜜水果茶TM果汁饮品: 黄丹妮郭爱秀成官哲赵允李言郡金世梅海云; 娃哈哈R蜂蜜水果茶TM果汁茶饮品是依托我国源远流长的饮茶文化，根据市场需要，自2005年初开始研发，历时一年半，经过可行性分析和系统深入的研究工作，采用先进工艺和设备研制而成的即饮茶饮料。该产品在茶饮料中创新性的复合了有...; 关键词：; 关键词：果汁饮品

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赵允