黄焕
- 作品数：9 被引量：39H指数：4
- 供职机构：上海理工大学更多>>
- 发文基金：上海市教育委员会重点学科基金教育部“新世纪优秀人才支持计划”国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程更多>>
- 鱼鳞胶原蛋白水解度两种测定方法的比较被引量：7
- 2010年
- 应用双指示剂甲醛滴定法和双缩脲比色法两种测定方法,对鱼鳞胶原蛋白的酶解后的水解度进行了检测。结果表明,双缩脲比色法测定的水解度比较直观地反映了从鱼鳞中酶解得到的胶原蛋白的多少,对于实验后期的误差分析有较大的帮助。
- 黄焕王欣刘宝林
- 关键词：鱼鳞胶原蛋白水解度
- 木瓜蛋白酶水解鱼鳞胶原蛋白的工艺研究被引量：10
- 2009年
- 采用木瓜蛋白酶水解提取鱼鳞胶原蛋白,研究酶解过程中酶解时间、酶解温度、加酶量、pH值对鱼鳞蛋白水解度的影响。通过正交试验设计法,最终确定最佳酶解条件为酶解时间6h、酶解温度50℃、加酶量0.20g、pH5.0。
- 黄焕王欣刘宝林赵士宏
- 关键词：木瓜蛋白酶鱼鳞胶原蛋白
- 微波辅助酶提取鱼鳞胶原蛋白多肽的方法
- 一种微波辅助酶提取鱼鳞胶原蛋白多肽的方法，先洗净鱼鳞表面的粘稠物质及其它杂质，将鱼鳞干燥、粉碎；然后将鱼鳞放入盐酸溶液以脱去鱼鳞上的钙；再放入碱溶液以去除鱼鳞上的杂蛋白；将处理好的鱼鳞烘干后放入微波合成仪中，加入酶水解，...
- 王欣黄焕刘宝林王俊城宋晨曹晨
- 文献传递
- 湿热处理玉米淀粉对酸敏感性的研究被引量：9
- 2007年
- 本实验以玉米淀粉为原料,用湿热处理的方法对淀粉进行改性。用均匀设计试验方法确定最佳工艺条件。结果显示:温度和时间为影响最大的因素,以盐酸水解淀粉的水解率为指标,用3mol/L的盐酸溶液50ml,在45℃下反应10h;确定最佳工艺条件为:湿度14%,温度120℃,时间4h。此处理条件的变性淀粉对盐酸水解率的最大值为14.39%。
- 杨波杨光刘灿召黄焕
- 关键词：玉米淀粉湿热处理水解率
- 鱼鳞胶原蛋白提取技术及其应用被引量：13
- 2009年
- 随着科学技术的发展,胶原蛋白提取技术也有了很好的发展,从原始的熬胶到现在用酸、酶等水解提取,并且随着提取技术的改良,提高了胶原蛋白在实际生产中的应用价值。阐述了鱼鳞胶原蛋白提取技术的发展和胶原蛋白在食品和化妆品工业中的应用。
- 黄焕王欣刘宝林
- 关键词：鱼鳞胶原蛋白食品化妆品
- 家用冰箱冷藏室果蔬剩余货架期报警装置及方法
- 本发明涉及一种家用冰箱冷藏室果蔬剩余货架期报警装置及方法，装置内建立有预测果蔬剩余货架期的数据库，实时计算果蔬产品的剩余货架期，显示在LCD面板上，供消费者查看。同时，装置显示时间自动进行倒计时，当果蔬剩余货架期为24小...
- 刘宝林宋晨钟彦骞王欣曹晨周燕黄焕
- 文献传递
- 一种海藻糖载入红细胞内的方法
- 本发明涉及一种电脉冲渗透将海藻糖载入红细胞内的方法。包括电脉冲渗透前细胞的处理，即将新鲜血液离心，弃去血浆及白膜，用pH＝7.4的等渗磷酸盐缓冲溶液在离心机中离心，洗涤，弃上清液，再与配置好的海藻糖以一定的体积比混合均匀...
- 周新丽刘建峰刘宝林周国燕袁骥宋晨黄焕
- 文献传递
- 一种海藻糖载入红细胞内的方法
- 本发明涉及一种电脉冲渗透将海藻糖载入红细胞内的方法。包括电脉冲渗透前细胞的处理，即将新鲜血液离心，弃去血浆及白膜，用pH＝7.4的等渗磷酸盐缓冲溶液在离心机中离心，洗涤，弃上清液，再与配置好的海藻糖以一定的体积比混合均匀...
- 周新丽刘建峰刘宝林周国燕袁骥宋晨黄焕
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- 家用冰箱冷藏室果蔬剩余货架期报警装置及方法
- 本发明涉及一种家用冰箱冷藏室果蔬剩余货架期报警装置及方法，装置内建立有预测果蔬剩余货架期的数据库，实时计算果蔬产品的剩余货架期，显示在LCD面板上，供消费者查看。同时，装置显示时间自动进行倒计时，当果蔬剩余货架期为24小...
- 刘宝林宋晨钟彦骞王欣曹晨周燕黄焕
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