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宋广磊: 作品数：43 被引量：54H指数：5; 供职机构：浙江工商大学更多>>; 发文基金：国家高技术研究发展计划国家科技部农业科技成果转化资金国家自然科学基金更多>>; 相关领域：轻工技术与工程农业科学医药卫生化学工程更多>>

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鮟鱇鱼精深加工技术研究及产品开发: 张虹杨方国戴志远洪詠平张燕平王宏海宋广磊; “鮟鱇鱼精深加工技术研究及产品开发”是2005年浙江省科学技术厅科技项目，项目行业分类为农业，所属技术领域为农、轻、纺及其他。该项目为产学研联合开发，项目学科领域为食品科学技术。鮟鱇鱼(Angier Lophius li...; 关键词：; 关键词：精深加工

小型鱼虾深加工技术研究及产品开发: 张燕平戴志远方文武王宏海宋广磊洪詠平张虹; 1、任务来源“小型鱼虾深加工技术研究及产品开发”于2004年列为浙江省科学技术厅一般科研农业项目，计划编号为2004C32025。2、技术原理和性能指标该项目采用复合磷酸盐等品质改良剂，解决了龙头鱼耐冻性差、解冻后汁液流...; 关键词：; 关键词：鱼虾深加工技术

食品装盒设备: 本发明公开了一种食品装盒设备,包括用于输送食品的第一传送件、两个分别设于第一传送件两侧的挡板、用于辅助食品移动的弧形滑座及用于外输装盒后的食品的第二传送件，所述弧形滑座设有第一传送件的侧边；所述挡板上方设有固定块，所述固...; 宋广磊方玉佩; 文献传递

贻贝无水保活的方法: 本发明涉及一种对贻贝无水保活保鲜的方法，由对贻贝进行清理、梯度降温处理、包装和恒温储存工序组成。先对鲜活的整体贻贝进行漂洗，挑选个体均匀、壳体完整和不开壳贻贝作为保活对象，后将贻贝依次放入温度从高到低、具有不同温度的若干...; 戴志远洪詠平张虹张燕平王宏海宋广磊; 文献传递

一种降低虾体二氧化硫残留量的方法: 本发明涉及一种虾体的保鲜方法，特别是涉及从海洋捕捞的经虾保鲜剂(焦亚硫酸盐)处理过的虾体二氧化硫的降低的方法。在用清洁海水或自来水将其洗净后，挑选出较为新鲜和完整的虾体，将其浸入到温度为0℃－30℃酸性离子水中，混合，搅...; 戴志远宋广磊王宏海; 文献传递

熟贻贝贮藏过程中品质变化动力学模型研究: 通过对贻贝在三种贮藏温度(0℃、-5℃、-18℃)条件下的研究,讨论了贻贝菌落总数及挥发性盐基氮值(T-VBN值)的变化与贮藏时间和贮藏温度的关系,建立了菌落总数和挥发性盐基氮值与贮藏时间和贮藏温度之间的动力学模型,以预...; 戴志远宋广磊王宏海张燕平张虹; 关键词：贻贝菌落总数挥发性盐基氮贮藏时间贮藏温度; 文献传递

熟贻贝在低温贮藏过程中品质变化的研究: 贻贝是一种重要的海洋生物资源,贻贝以其营养价值高,味道鲜美,价格低受到国内外消费者的欢迎.该文首先对贻贝的加工工艺进行了研究,探索了贻贝的杀菌工艺,通过此工艺可以有效的杀灭贻贝中的各种微生物,同时大肠杆菌检测也呈现阴性....; 宋广磊; 关键词：贻贝品质改良剂动力学模型; 文献传递

从油茶粕中分离共轭亚油酸的方法及所用菌: 本发明公开了从油茶粕中分离共轭亚油酸的方法，包括如下步骤：1）将油茶粕发酵；2）将发酵后的油茶粕放入乙醚中浸提；3）将共轭亚油酸混合物提取液蒸发去除乙醚，得共轭亚油酸混合物；4）将庚烷、乙腈、乙酸、甲醇按照4:4:1:1...; 宋广磊周捷厉秀萍杨月王婧波; 文献传递

可调节便秘的营养大米及其制备方法: 本发明公开了一种可调节便秘的营养大米，其原料由以下重量含量的成分组成：0.5％～3.0％的火龙果寡糖、0.5％～3.0％的魔芋葡甘聚糖、0.5％～1.5％佛手多糖粉、1.0％～4.0％山药纤维素粉、0.5％～3.0％苹果...; 宋广磊于达; 文献传递

毛轴蕨多糖的分离纯化、单糖组成及对巨噬细胞RAW264.7免疫活性的影响被引量：1: 2017年; 目的纯化蕨菜的多糖成分,并研究其相对分子质量,单糖组成及免疫活性。方法采用热水浸提法提取毛轴蕨粗多糖,Seveg法脱蛋白,DEAE Sepharose Fast Flow和Sephadex G-200凝胶柱层析分离纯化。采用MTT法和Griess法检测了粗多糖和三种精制均一多糖对RAW264.7细胞生长和释放NO能力的影响。结果得到三种精制均一多糖组分PRP0、PRP1和PRP2;相对分子质量分别为1.04×10~6、8.39×10~5和7.37×10~5;三种精制均一多糖均含有阿拉伯糖、岩藻糖、半乳糖、甘露糖、葡萄糖、鼠李糖和木糖等单糖成分。粗多糖和三种精制均一多糖在12.5~100μg·m L^(-1)浓度范围内可显著促进RAW264.7细胞的增殖,同时均具有显著增强RAW264.7细胞释放NO的能力,并呈一定的剂量效应关系。结论蕨菜多糖可以提高免疫活性。; 宋广磊王奎武张虹韩晓祥王世伟; 关键词：多糖纯化相对分子质量单糖组成免疫活性