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刘晓霏

作品数：2 被引量：1H指数：1
供职机构：齐齐哈尔大学生命科学与农林学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金黑龙江省自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇期刊文章
  • 1篇学位论文

领域

  • 1篇生物学
  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 2篇抗氧化
  • 2篇抗氧化活性
  • 2篇活性
  • 1篇蛋白
  • 1篇蛋白酶
  • 1篇诱变
  • 1篇玉米醇溶蛋白
  • 1篇膨化
  • 1篇紫外诱变
  • 1篇酶解
  • 1篇酶解物
  • 1篇菌种选育
  • 1篇可溶性蛋白
  • 1篇分离纯化
  • 1篇高产
  • 1篇表面形貌
  • 1篇醇溶蛋白
  • 1篇纯化

机构

  • 2篇齐齐哈尔大学

作者

  • 2篇刘晓霏
  • 1篇刘晓兰
  • 1篇郑喜群
  • 1篇孟祥玉

传媒

  • 1篇农产品加工（...

年份

  • 2篇2012
共 2 条 记 录，以下是 1-2
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排序方式：
高产蛋白酶的纳豆杆菌菌种选育
2012年
以纳豆杆菌为出发菌株,进行紫外诱变,采用玉米蛋白粉为底物的平板分离法初筛及摇瓶发酵玉米蛋白粉复筛的筛选策略,以复筛发酵物中可溶性蛋白含量和抗氧化活力为指标进行筛选。结果表明,菌悬液在照射时间180 s,菌浓度为1×105个/mL下,突变株的浓醪玉米蛋白粉发酵液的可溶性蛋白质量浓度为(12.74±0.12)mg/mL,抗氧化活力达到(725.70±13.23)U/mL,突变株遗传性能稳定。
刘晓霏刘晓兰郑喜群孟祥玉
关键词：紫外诱变可溶性蛋白抗氧化活性
膨化和酶解对玉米醇溶蛋白结构的影响及酶解物的抗氧化活性
玉米黄粉是玉米湿法淀粉生产的主要副产物，玉米黄粉深加工有重要的工业价值。本文以玉米黄粉为原料，采用膨化、蛋白酶酶解和微生物发酵等不同条件进行处理，提取玉米醇溶蛋白，并对不同条件下的醇溶蛋白进行分离纯化，进而研究其表面形貌...
刘晓霏
关键词：玉米醇溶蛋白分离纯化表面形貌抗氧化活性
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