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刁梦雪

作品数：22 被引量：2H指数：1
供职机构：吉林大学更多>>
发文基金：国家教育部博士点基金国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程理学农业科学医药卫生更多>>

合作作者

文献类型

  • 20篇专利
  • 1篇期刊文章
  • 1篇学位论文

领域

  • 6篇轻工技术与工...
  • 1篇医药卫生
  • 1篇农业科学
  • 1篇理学

主题

  • 9篇乳脂
  • 9篇凝乳
  • 9篇凝乳酶
  • 8篇乳脂肪
  • 5篇超滤
  • 5篇超滤法
  • 4篇蛋白
  • 4篇乳蛋白
  • 4篇乳清
  • 4篇乳铁蛋白
  • 4篇球蛋白
  • 4篇离心
  • 4篇离心法
  • 4篇免疫
  • 4篇免疫球蛋白
  • 4篇活性
  • 4篇层析纯化
  • 3篇蔗糖
  • 3篇蔗糖溶液
  • 3篇溶菌酶

机构

  • 22篇吉林大学

作者

  • 22篇刁梦雪
  • 17篇张铁华
  • 12篇陈思如
  • 4篇王虹苏
  • 4篇侯萍萍
  • 3篇叶海青
  • 1篇吕卓
  • 1篇牛效迪
  • 1篇高雅雯
  • 1篇吕卓

传媒

  • 1篇无机化学学报

年份

  • 3篇2023
  • 3篇2022
  • 2篇2021
  • 5篇2020
  • 3篇2019
  • 3篇2018
  • 2篇2017
  • 1篇2016
共 22 条 记 录，以下是 1-10
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排序方式：
一种制备高α-乳白蛋白和低乳糖牛奶的方法
本发明提供了一种制备高α‑乳白蛋白和低乳糖牛奶的方法，制备的主要步骤为：1)牛奶离心分离，分别得到稀奶油和脱脂乳；2)取脱脂乳进行乳糖酶和胰蛋白酶双酶水解；3)稀奶油杀菌；4)酶解液灭酶；5)稀奶油和酶解液回填；6)均质...
张铁华卢一彤刁梦雪
一种初乳中富集免疫球蛋白及乳铁蛋白的制备方法
本发明公开了一种初乳中富集免疫球蛋白及乳铁蛋白的制备方法，主要步骤为：1）采用离心法分离回收乳脂肪；2）凝乳酶沉淀法结合酸沉法分离酪蛋白；3）将溶液离心后上清液即为乳清蛋白，经微滤除菌后回收透过液备用；4）将乳清经50k...
张铁华刁梦雪陈思如杨婉露
文献传递
一种氨基功能化磁性纳米粒子分离溶菌酶的制备方法
本发明公开了一种氨基功能化磁性纳米粒子分离溶菌酶的制备方法，特别设计一种从磁性纳米粒子吸附材料从蛋清中分离溶菌酶的方法。选用Fe<Sub>3</Sub>O<Sub>4</Sub>纳米粒子并进行表面氨基功能化修饰，得到了一...
牛效迪周欣蕊王虹苏吕卓刁梦雪
文献传递
一种糖基化酪蛋白天然大分子乳化剂的制备方法
本发明公开了一种糖基化酪蛋白天然大分子乳化剂的制备方法，属于食品加工技术领域。本发明产品制备的主要步骤为：采用凝乳酶沉淀法结合酸沉法提取酪蛋白，溶于水并调节pH至中性，干燥后按一定的比例与低聚木糖混合形成溶液，一定温度下...
张铁华陈思如罗鸿运刁梦雪
文献传递
α-乳白蛋白-香芹酚/百里香酚非共价复合物相互作用及抑菌活性研究
本研究受到“十三五”国家重点研发计划项目《基于我国母乳组分的特需乳制品创制及共性关键技术研究》(2017YFD0400603)支持。α-乳白蛋白是乳中的一种功能性蛋白,具有促进婴幼儿的生长发育、调节睡眠质量等诸多活性。但...
刁梦雪
关键词：Α-乳白蛋白相互作用抑菌活性
一种生鲜乳中功能性乳蛋白连续分离制备的方法
本发明公开了一种生鲜乳中功能性乳蛋白连续分离制备的方法，主要步骤为：1）采用离心法分离回收乳脂肪；2）凝乳酶沉淀法结合酸沉法分离酪蛋白；3）将溶液离心后上清液即为乳清蛋白，经微滤除菌后回收透过液备用；3）采用等电点法回收...
张铁华刁梦雪陈思如杨婉露
文献传递
一种发酵糖参片的制备方法
本发明公开了一种发酵糖参片的制备方法，属于食品加工技术领域。本发明产品制备的主要步骤为：将人参浸泡和切片，然后浸于氯化钙溶液中硬化，捞出沥干后加入蔗糖溶液，杀菌后冷却，接种发酵，然后将参片干燥，之后采用特殊的糖液对参片进...
张铁华侯萍萍刁梦雪叶海青
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一种高压脉冲电场辅助酶法制备油莎豆多孔淀粉的方法
本发明公开了一种高压脉冲电场辅助酶法制备油莎豆多孔淀粉的方法，属于食品加工技术领域。本发明产品制备的主要步骤为：1)油莎豆粕粉碎成粉后，添加适量的水，调整pH得到混合料液；2)将混合料液加到磨浆机中分离得到油莎豆浆液和油...
张铁华刁梦雪陈思如
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一种多级孔生物活性玻璃固载溶菌酶牙膏的制备与应用
本发明公开了一种多级孔生物活性玻璃固载溶菌酶牙膏的制备与应用。本发明以天然花粉为生物模板，采用双模板法合成了多级孔生物活性玻璃，进而固载溶菌酶，除具备生物玻璃的优点外，其固载量大，是一种新型优良载体。再与其他材料复合，制...
刁梦雪王虹苏
一种生鲜乳中富集免疫球蛋白及乳铁蛋白的制备方法
本发明公开了一种初乳中富集免疫球蛋白及乳铁蛋白的制备方法，采用离心法分离回收乳脂肪；凝乳酶沉淀法结合酸沉法分离酪蛋白；将溶液离心后上清液即为乳清蛋白，经微滤除菌后回收透过液备用；将乳清经50kDa超滤膜进行浓缩，得到富集...
张铁华刁梦雪陈思如杨婉露
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