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毕菀芩

作品数：2 被引量：31H指数：2
供职机构：沈阳农业大学食品学院更多>>
发文基金：辽宁省科技厅科技攻关项目国家科技支撑计划辽宁省教育厅高校重点实验室项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 2篇中文期刊文章

领域

  • 2篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇乳酸脱氢酶
  • 1篇视网膜
  • 1篇视网膜光
  • 1篇视网膜光损伤
  • 1篇网膜
  • 1篇可食膜
  • 1篇可食性
  • 1篇蓝莓
  • 1篇蓝莓花色苷
  • 1篇花色苷
  • 1篇谷胱甘肽
  • 1篇谷胱甘肽过氧...
  • 1篇谷胱甘肽过氧...
  • 1篇光损伤
  • 1篇果胶
  • 1篇过氧
  • 1篇过氧化
  • 1篇保护作用及其...
  • 1篇大豆皮

机构

  • 1篇渤海大学
  • 1篇沈阳农业大学

作者

  • 2篇毕菀芩
  • 1篇刘贺
  • 1篇张琦
  • 1篇李斌
  • 1篇孟宪军
  • 1篇朱丹实
  • 1篇郭晓飞
  • 1篇刘昊东

传媒

  • 2篇食品科学

年份

  • 1篇2013
  • 1篇2011
共 2 条 记 录，以下是 1-2
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排序方式：
可食性大豆皮果胶膜的制备及膜性质研究被引量：13
2011年
研究以大豆皮果胶为基质,添加壳聚糖、聚乙烯醇、甘油后形成的果蔬保鲜复合膜,并分析复合膜的感官性质、膜厚度、透湿性、抑菌性以及红外光谱。通过均匀试验设计,结果表明:由质量分数0.2%果胶、0.6%壳聚糖、0.3%聚乙烯醇、0.3%甘油混合制得的涂膜液具有较好的应用前景。
朱丹实郭晓飞刘昊东毕菀芩刘贺
关键词：大豆皮果胶可食膜
蓝莓花色苷对大鼠视网膜光损伤的保护作用及其机制被引量：18
2013年
选取50只SD大鼠随机分为正常对照组、光损伤模型组及蓝莓花色苷(BA)低、中、高剂量组。观察大鼠视网膜形态学变化、测量视网膜外核层厚度、测定视网膜总蛋白含量、丙二醛(MDA)含量以及超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)和乳酸脱氢酶(LDH)活性,评价BA对大鼠视网膜光损伤(RP)保护作用,并探讨作用机理。结果表明:BA中、高剂量组与光损伤模型组比较,视网膜结构层次分明,细胞排列整齐;BA各剂量组可有效防止视网膜外核层厚度变薄及视网膜总蛋白含量的减少;BA中、高剂量组可显著提高视细胞SOD、GSH-Px的活性并降低MDA含量;BA各剂量组LDH活性较模型组无明显差异。蓝莓花色苷对大鼠视网膜光损伤有明显的保护作用,其机制可能与抗脂质过氧化作用有关。
孟宪军毕菀芩张琦李斌
关键词：蓝莓花色苷光损伤乳酸脱氢酶谷胱甘肽过氧化物酶
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