王洪艳
- 作品数：5 被引量：11H指数：2
- 供职机构：青岛工学院更多>>
- 发文基金：山东省高等学校科技计划项目国家级大学生创新创业训练计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学环境科学与工程更多>>
- 气相色谱法测定贝类中扑草净残留方法建立被引量：5
- 2019年
- 建立了对贝类中扑草净残留的气相色谱检测方法,为扑草净残留检测和去除方法研究提供方法支持。样品用乙腈提取、正己烷脱脂后再用无水硫酸钠除水,于40℃下蒸馏至近干,2 mL正己烷溶解残渣后过滤后分析。结果表明,该方法最低检出质量浓度为0.05 mg/kg,扑草净在0.05～0.50μg/mL内线性关系良好,相关系数均大于0.99。扑草净在几种贝类中回收率为80%～110%,方法标准偏差低于10%,回收率和精密度都能满足要求。
- 李如茵王洪艳应锦玲刘佳
- 关键词：气相色谱法贝类扑草净
- 白菜中吡虫啉、啶虫脒残留去除方法研究被引量：3
- 2017年
- 模拟菜农用药情况,将白菜浸泡在吡虫啉和啶虫脒水溶液中制备载药白菜样品,用各种清洗方法清洗载药菜样,用高效液相色谱检测,计算吡虫啉、啶虫脒残留去除率,同时测定维生素C的损失情况。结果表明:不同温度清水浸泡能够去除一部分吡虫啉和啶虫脒残留,但是去除率与水温变化不呈正相关性。在浸泡的基础上,辅以搅动、臭氧、添加洗洁精都能够提高白菜中吡虫啉和啶虫脒的去除率,洗洁精清洗去除率最高,但是考虑到残留问题以及维生素C的损失情况,不建议用洗洁精清洗。超声清洗对白菜中吡虫啉和啶虫脒的去除率以及维生素C损失率与超声时间不具有正相关性。
- 王洪艳梁辉唐智光李明珠张玥瑶
- 关键词：白菜吡虫啉啶虫脒
- 采用化学氧化法降解贝类养殖水中扑草净残留的研究被引量：2
- 2021年
- 为去除贝类养殖过程中残留的农药扑草净,研究了不同处理(正常、超声波震荡、紫外线照射和不同pH)条件下高锰酸钾、过氧化氢和次氯酸钠对扑草净的降解效果。结果显示,次氯酸钠对扑草净的降解率最高,其降解效果不受紫外线照射、超声波震荡以及水体pH变化的影响。高锰酸钾和过氧化氢对扑草净的降解率较低,超声波震荡和紫外线照射辅助处理对降解效果没有影响,但当水体pH为10时,高锰酸钾和过氧化氢对扑草净的降解率显著提高。研究还对次氯酸钠降解扑草净的反应动力学进行了探讨,结果表明,扑草净的氧化降解符合二级反应动力学模型。
- 王洪艳王婷婷王婕徐龙杰刘佳
- 关键词：扑草净氧化降解
- 校企合作模式下食品质量与安全专业实践课程建设被引量：1
- 2021年
- 食品质量与安全专业是对学生的应用能力要求较高的专业,这就需要调整培养方案中的实践课程体系,以实现培养应用型人才的培养目标。校企合作、协同育人能够为学生提供更多的实践机会,提高学生的动手能力。青岛工学院食品质量与安全专业依托教学实践基地资源开展了实践课程体系建设,对课程设置、进度安排、授课方式和评价方法等进行了调整,力求培养学生的应用能力,满足社会对人才的需求。
- 王洪艳杨延存李翠萍刘佳
- 关键词：校企合作食品质量与安全专业实践课程
- 氧化绿原酸对芸豆蛋白水解物制备乳状液稳定性的影响
- 2022年
- 以乳状液质量为基准,添加0.5%、1.0%、2.0%的氧化绿原酸(oxidized chlorogenic acid,OCA)到芸豆蛋白水解物(kidney bean protein hydrolysate,KBPH)稳定的水包油乳状液中,测定了乳状液的粒径、ζ-电位、絮凝指数、凝结指数以及硫代巴比妥酸反应物(thiobarbituric acid reaction substances,TBARS)值。结果表明:质量分数10%KBPH乳状液的稳定性要低于质量分数5%KBPH的乳状液。OCA能够增加乳状液的氧化稳定性,当OCA的添加量为1.0%时,乳状液的ζ-电位值最高、粒径最小且絮凝稳定性最优,但当OCA的添加量超过1.0%后,乳状液的稳定性出现降低。
- 高珊李明珠王洪艳李翠萍
- 关键词：乳状液稳定性
