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宋华良
作品数:
1
被引量:3
H指数:1
供职机构:
浙江工商大学食品与生物工程学院
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发文基金:
浙江省自然科学基金
国家自然科学基金
浙江省科技计划项目
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相关领域:
轻工技术与工程
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合作作者
何阳春
浙江工商大学食品与生物工程学院
惠国华
浙江工商大学食品与生物工程学院
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轻工技术与工...
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信噪比
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饮料
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随机共振
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茶饮料
机构
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浙江工商大学
作者
1篇
惠国华
1篇
何阳春
1篇
宋华良
传媒
1篇
中国食品学报
年份
1篇
2012
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基于SRSAnose系统的茶饮料智能感官分析方法研究
被引量:3
2012年
茶饮料是人们的日常消费品,其风味和口感直接影响销售量。采用自主开发的SRSAnose系统对8种茶饮料样品进行智能感官分析,记录传感器阵列的交叉响应信号,以非线性信号处理技术实现区分不同种类茶饮料的目的。实验结果表明,SRSAnose能够有效地表征8种茶饮料的特征挥发气体量,同时直观反映不同检测时间段茶饮料样品的挥发气体变化情况。SRSAnose系统响应速度快,检测准确度高,体积小,成本低,有望在饮料检测领域得到应用。
何阳春
宋华良
惠国华
关键词:
茶饮料
随机共振
信噪比
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