刘聪
- 作品数：7 被引量：9H指数：1
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- 相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>
- 一种提高蛹虫草Cm04类胡萝卜素产量的固体发酵方法
- 本发明公开了一种提高蛹虫草Cm04类胡萝卜素产量的固体发酵方法。本发明以蛹虫草Cm04类胡萝卜素含量为指标，提供了最佳培养条件为大米培养基30 g，营养液蛋白胨浓度为1.5%，黑暗培养天数为6天，光照培养时间为8天，得到...
- 林俊芳刘聪简锦辉郭丽琼云帆叶志伟魏韬
- 文献传递
- 蛹虫草新型色素的研究进展被引量：9
- 2015年
- 蛹虫草[Cordyceps militaris(L)Link],又名北虫草,是一种菌虫复合体,是虫草属真菌的模式种。蛹虫草在其菌丝和子实体阶段能合成类胡萝卜素,其合成的类胡萝卜素大部分是稀有的水溶性类胡萝卜素和北虫草黄素。北虫草黄素作为一种天然色素,具有抗炎、抗癌、抗氧化等多种功效,可溶于水,着色效果好,在食品上有更广泛的应用空间,是亟待开发的一类具有活性功能的新型色素。本文就蛹虫草类胡萝卜素的产生、种类与性质、分离纯化和基因工程等研究状况进行了概括和归纳,希望能对后续的研究提供一些理论指导。
- 简锦辉郭丽琼叶志伟刘聪殷林林俊芳
- 关键词：蛹虫草
- 真菌激发子促进蛹虫草类胡萝卜素生物合成的研究
- 蛹虫草具有免疫系统调节、抗肿瘤、抗氧化、抗衰老、降血糖、镇静、催眠和调节内分泌系统等功效。新近研究表明蛹虫草含有稀少的水溶性类胡萝卜素，具有独特的生理价值。因此，对其所含类胡萝卜素的研究日益增多，但绝大部分仍处于提取、鉴...
- 刘聪
- 关键词：蛹虫草类胡萝卜素醛脱氢酶
- 一种高产类胡萝卜素的迷力菌菌质培养方法及其产品制备
- 本发明公开了一种高产类胡萝卜素的迷力菌菌质培养方法及其产品和制备方法。本发明创造性地以迷力菌类胡萝卜素含量为指标，研究总结获得最佳的3种可食性的培养基，研究总结获得最佳培养条件为菌质培养基质的接种量为25%；22～28℃...
- 林俊芳郭丽琼刘聪简锦辉云帆叶志伟康林芝殷林
- 文献传递
- α-阿拉伯呋喃糖苷酶与莴苣种子胚乳帽弱的关系
- 胚乳帽弱化(Endosperm cap weakening)是指种子萌发过程中,包围在胚根外围的胚乳组织由于细胞壁发生降解,机械强度下降,从而有助于胚根突破胚乳,完成萌发的过程。
α-阿拉伯呋喃糖苷酶(α-arab...
- 刘聪
- 关键词：莴苣种子萌发
- 一种提高迷力菌类胡萝卜素产量的固体发酵方法
- 本发明公开了一种提高迷力菌类胡萝卜素产量的固体发酵方法。本发明以迷力菌类胡萝卜素含量为指标，提供了最佳培养条件为大米培养基30 g，营养液蛋白胨浓度为1.5%，黑暗培养天数为6天，光照培养时间为8天，得到的迷力菌固体发酵...
- 林俊芳刘聪简锦辉郭丽琼云帆叶志伟魏韬
- 一种高产类胡萝卜素的迷力菌菌质培养方法及其产品制备
- 本发明公开了一种高产类胡萝卜素的迷力菌菌质培养方法及其产品和制备方法。本发明创造性地以迷力菌类胡萝卜素含量为指标，研究总结获得最佳的3种可食性的培养基，研究总结获得最佳培养条件为菌质培养基质的接种量为25%；22～28℃...
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