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马晓晨

作品数：1 被引量：6H指数：1
供职机构：大连民族学院生命科学学院生物化学工程国家民委教育部重点实验室更多>>
相关领域：轻工技术与工程经济管理更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇经济管理
  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇真菌
  • 1篇生物防腐
  • 1篇生物防腐剂
  • 1篇食品
  • 1篇食品防腐
  • 1篇食品防腐剂
  • 1篇食品工业
  • 1篇天然食品
  • 1篇天然食品防腐...
  • 1篇微生物
  • 1篇微生物防腐剂
  • 1篇纳他霉素
  • 1篇防腐剂

机构

  • 1篇大连民族学院

作者

  • 1篇胡文忠
  • 1篇田密霞
  • 1篇张静
  • 1篇姜爱丽
  • 1篇马晓晨

传媒

  • 1篇现代园艺

年份

  • 1篇2009
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
天然食品防腐剂纳他霉素的特性及其在食品工业中的应用被引量：6
2009年
纳他霉素也叫游链霉素,是国家批准的两类天然微生物防腐剂之一。它高效安全,用量极微即可发挥作用。目前,纳他霉素已被广泛应用于乳及乳制品、果蔬及其制品、肉类及焙烤食品中。本文主要介绍了纳他霉素的特性及在食品工业中的应用进展。
马晓晨张静姜爱丽胡文忠田密霞
关键词：纳他霉素真菌微生物防腐剂食品工业
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共1页<1>
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