侯莉莉
- 作品数：5 被引量：21H指数：3
- 供职机构：武汉轻工大学更多>>
- 发文基金：湖北省教育厅科学技术研究项目武汉市科技攻关计划项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>
- 响应面法优化菱角壳总黄酮的提取工艺被引量：7
- 2015年
- 通过单因素试验分别考察乙醇体积分数、提取时间、料液比、提取温度4个因素对菱角壳总黄酮得率的影响,确定各因素的最佳水平。利用SAS 8.1软件中心组合设计法设计响应面试验,通过方差分析回归建立数学模型,确定菱角壳总黄酮提取的最佳工艺条件。结果表明,最佳工艺条件为提取时间30 min,料液比1∶30(g∶m L),乙醇体积分数50%,提取温度60℃,菱角壳总黄酮得率理论值为2.99%。通过验证试验确定,菱角壳总黄酮得率为3.08%,比理论预测值高3.01%。
- 侯莉莉徐燕燕吴佳琴王丽梅王宏勋
- 关键词：黄酮响应面
- 一种具有抑菌活性的菱角壳黄酮提取物及其制备方法和应用
- 本发明属于天然产物提取技术领域，具体涉及一种具有抑菌活性的菱角壳黄酮提取物及其制备方法和应用。本发明采用较低温度提取菱角壳黄酮，以超声预处理破坏菱角壳组织细胞壁，再采用大孔吸附树脂柱层析纯化，尽可能的保留了提取物的抑菌活...
- 王丽梅王宏勋易阳闵婷侯温甫艾有伟侯莉莉
- 文献传递
- 杭白菊生物复合酶解的优化工艺研究
- 2014年
- 以杭白菊酶解失重率为指标,分别研究酶解温度、酶解时间、果胶酶量、纤维素酶量对杭白菊的酶解效果。在此基础上设计正交试验优化酶解条件,获得杭白菊的优化生物复合酶解工艺:时间3.0 h、温度60℃、4 mg/g纤维素酶+2 mg/g果胶酶,优化条件下杭白菊酶解率为52%。
- 王宏勋何丽侯莉莉刘超群
- 关键词：杭白菊复合酶酶解
- 响应面-主成分分析法研制莲房膳食纤维曲奇被引量：10
- 2016年
- 在单因素试验明确莲房不溶性膳食纤维添加量、黄油添加量、烘烤温度和时间对曲奇饼干品质影响的基础上,建立四因素回归模型优化饼干制作工艺。分别以各感官评价项的总评分及主成分分析得到的综合评分为指标,采用响应面法优化得到2套工艺参数,结合实际应用比较后确定曲奇饼干制作的最优参数为:不溶性膳食纤维添加量3.8%、黄油添加量60%、烘烤时间11 min、烘烤温度196℃。采用三点弯曲测试分析饼干的硬度、脆性和酥性,发现其品质与脆性和酥性均存在显著负相关性(P<0.05)。建立莲房膳食纤维曲奇饼干的制作工艺,探析其品质评价指标及方法,可为莲房的开发利用提供参考。
- 蒋旖旋龚超侯莉莉徐燕燕王宏勋易阳
- 关键词：膳食纤维曲奇饼干响应面主成分分析
- 菱角壳黄酮提取纯化工艺优化及生物活性研究
- 菱角在我国具有悠久的栽培历史,是一种人们喜爱的蔬果。作为鲜售和加工副产物而丢弃的菱角壳,目前没有有效的开发利用,对环境带来很多负面影响。据报道,植物果实外壳含有丰富的黄酮、多酚、多糖等多种活性成分,其中,黄酮类化合物是具...
- 侯莉莉
- 关键词：纯化抑菌抑瘤
- 文献传递
