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李新蕊

作品数：2 被引量：12H指数：1
供职机构：渤海大学更多>>
发文基金：博士科研启动基金国家科技支撑计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇期刊文章
  • 1篇专利

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇蛋白
  • 1篇膳食纤维
  • 1篇食源
  • 1篇食源性
  • 1篇糖蛋白
  • 1篇柠檬
  • 1篇秋葵
  • 1篇魔芋
  • 1篇魔芋粉
  • 1篇活性
  • 1篇分离纯化
  • 1篇饱腹感
  • 1篇纯化
  • 1篇大豆膳食
  • 1篇大豆膳食纤维

机构

  • 2篇渤海大学
  • 1篇吉林大学

作者

  • 2篇励建荣
  • 2篇赵文竹
  • 2篇于志鹏
  • 2篇李新蕊
  • 2篇李思慧
  • 1篇刘静波
  • 1篇王欣珂
  • 1篇张瑞雪
  • 1篇宋宝雯

传媒

  • 1篇食品工业科技

年份

  • 2篇2016
共 2 条 记 录，以下是 1-2
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排序方式：
一种秋葵魔芋代餐粉及其制作方法
本发明公开了一种秋葵魔芋代餐粉，由以下重量份原料组成：秋葵粉3‑6份、魔芋粉20‑40份、柠檬粉1‑3份、木糖醇20‑40份、麦芽糊精40‑60份、大豆膳食纤维粉3‑7份。制作方法如下：(1)将新鲜秋葵洗净后，至于沸水中...
赵文竹王欣珂于志鹏李思慧宋宝雯李新蕊励建荣
文献传递
食源性植物糖蛋白研究进展被引量：12
2016年
糖蛋白是寡糖链与多肽以多种形式共价相连且具有生物活性的物质,天然糖蛋白具有抗氧化、抗肿瘤和提高免疫力等多种生理活性。本文对食源性植物糖蛋白的提取、纯化、结构鉴定以及功能活性等研究现状进行综述,同时对食源性植物糖蛋白的未来研究进行了展望与分析,旨在为食源性植物糖蛋白的基础研究及综合应用提供参考。
赵文竹张瑞雪于志鹏李思慧李新蕊刘婧刘静波励建荣
关键词：糖蛋白分离纯化活性
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