向汝莎
- 作品数：1 被引量：13H指数：1
- 供职机构：华南农业大学食品学院更多>>
- 发文基金：广东省科技计划工业攻关项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程更多>>
- 微波提取油茶饼粕中多糖的工艺研究被引量：13
- 2008年
- 以茶油生产中的副产物茶粕为原料,采用微波技术提取茶粕中的多糖,探讨了各因素对多糖提取效果的影响,通过正交实验及极差和线性回归分析,获知原料粒度对油茶饼粕中多糖提取效果影响显著,对提取率的贡献率为86.4%,并优化出油茶籽多糖的最佳提取条件为：微波功率640W,提取时间3m in,固液比1∶25,原料粒度80-100目,提取次数1次。
- 吴雪辉黄永芳向汝莎周薇李丽
- 关键词：多糖微波
