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周值德

作品数：1 被引量：12H指数：1
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院轻化工研究所更多>>
发文基金：广东省科技计划工业攻关项目更多>>
相关领域：医药卫生更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇医药卫生

主题

  • 1篇抗氧化
  • 1篇抗氧化活性
  • 1篇活性

机构

  • 1篇华南理工大学

作者

  • 1篇朱思明
  • 1篇于淑娟
  • 1篇杨璇璇
  • 1篇周值德

传媒

  • 1篇现代食品科技

年份

  • 1篇2008
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
橙皮苷-铜配合物的结晶与抗氧化活性被引量：12
2008年
中药有效成分配位后可产生新的或更好的药物活性。本文探讨了橙皮苷-铜的结晶工艺,并借助邻苯三酚自氧化法探讨其抗氧化活性。结果表明:在实验条件下,橙皮苷-铜配合物的最佳结晶工艺条件是:将30mL浓度为1.33×10-3mol/L的橙皮苷-铜(Ⅱ)溶液于40℃下缓慢搅拌20min,添加0.02g橙皮苷-铜(Ⅱ)晶种后冷藏过夜。其中温度对配合物结晶有显著影响;配合物对自由基O2-清除活性好于橙皮苷。本研究可为农业废弃橙皮的高值化利用提供参考。
杨璇璇朱思明于淑娟周值德
关键词：抗氧化
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